【問題】膨張剤に使われる物...添加物クイズより(No:11450)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

膨張剤に使われる物

アルミ
アルコール
アルギン酸カリウム
アルギン酸ナトリウム

制限時間：無制限

ノーヒント

難易度：

出題数：350人中

正解数：200人

正解率：57.14％

作成者：あっつー（ID:15066）

出題No：11450

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①塩

②着色料

③砂糖

④アルギン酸カリウム

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正解：ショートニング

ショートニングと同じ物

①着色料

②アンモニア

③トランス脂肪酸

④アナトー

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正解：③

チューイングガムを軟らかくする物

①漂白剤

②軟化剤

③膨張剤

④ショートニング

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正解：②

中華めんの食感、風味をだす物

①かんすい

②水道水

③クエン酸

④カリウム

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正解：①

発酵を良くするもの

①麹菌

②乳酸菌

③酸化剤

④イーストフード

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正解：④

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①入っている物が悪いから

②ボトルの作り方が悪いから

③漂白剤が入っているから

④ダイオキシンが発生しているから

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正解：④

甘味料：○クロ

①リ

②ミ

③この中にはない

④マ

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正解：チ

甘味料：サッカ〇○

①サン

②タチ

③リン

④ニン

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正解：③

増粘安定剤：○クチン

①ポ

②ぺ

③パ

④ピ

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正解：②

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①苦

②酸

③チ

④甘

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正解：④

○味所

①甘

②辛

③苦

④酸

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正解：①

○露煮

①辛

②甘

③辛

④苦

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正解：②

○性食品

①辛

②苦

③酸

④酸

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正解：③

炭○水

①辛

②苦

③甘

④甘

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正解：酸

乳○菌飲料

①酸

②甘

③酸

④苦

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正解：①

○汁（豆腐の凝固剤）

①甘

②酸

③辛

④苦

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正解：④

○蕎麦

①酸

②辛

③辛

④苦

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正解：④

○味餅

①苦

②甘

③酸

④甘

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正解：辛

香○料

①甘

②酸

③辛

④苦

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正解：③

栗の○皮

①辛

②甘

③辛

④苦

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正解：②

○茶蔓

①酸

②苦

③甘

④酸

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正解：③

酢○発酵

①辛

②酸

③甘

④辛

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正解：②

酒石○

①辛

②苦

③酸

④苦

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正解：③

○菜の油みそ（沖縄県）

①酸

②辛

③甘

④苦

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正解：④

良薬は口に○し

①酸

②辛

③甘

④苦

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正解：④

唐○子を掛ける

①苦

②酸

③甘

④甘

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正解：辛

中○カレー

①辛

②苦

③辛

④甘

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正解：①

イカの塩○

①酸

②甘

③辛

④酸

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正解：③

ビールの○味

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：④