【問題】膨張剤に使われる物...添加物クイズより(No:11450)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

膨張剤に使われる物

アルギン酸ナトリウム
アルコール
アルミ
アルギン酸カリウム

制限時間：無制限

ノーヒント

難易度：

出題数：350人中

正解数：200人

正解率：57.14％

作成者：あっつー（ID:15066）

出題No：11450

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①塩

②ショートニング

③着色料

④アルギン酸カリウム

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正解：②

ショートニングと同じ物

①砂糖

②トランス脂肪酸

③アンモニア

④アナトー

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正解：②

チューイングガムを軟らかくする物

①酸化剤

②軟化剤

③漂白剤

④膨張剤

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正解：②

中華めんの食感、風味をだす物

①かんすい

②カリウム

③着色料

④水道水

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正解：①

発酵を良くするもの

①麹菌

②クエン酸

③乳酸菌

④イーストフード

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正解：④

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①漂白剤が入っているから

②入っている物が悪いから

③この中にはない

④ボトルの作り方が悪いから

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正解：ダイオキシンが発生しているから

甘味料：○クロ

①ダイオキシンが発生しているから

②リ

③マ

④チ

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正解：④

甘味料：サッカ〇○

①サン

②リン

③ミ

④ニン

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正解：②

増粘安定剤：○クチン

①ぺ

②ポ

③パ

④ピ

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正解：①

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①酸

②苦

③甘

④タチ

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正解：③

○味所

①酸

②辛

③苦

④甘

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正解：④

○露煮

①辛

②甘

③辛

④苦

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正解：②

○性食品

①酸

②苦

③甘

④酸

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正解：①

炭○水

①酸

②甘

③辛

④苦

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正解：①

乳○菌飲料

①辛

②酸

③辛

④苦

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正解：②

○汁（豆腐の凝固剤）

①甘

②甘

③辛

④苦

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正解：④

○蕎麦

①酸

②甘

③苦

④酸

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正解：③

○味餅

①苦

②酸

③甘

④辛

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正解：④

香○料

①酸

②甘

③辛

④苦

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正解：③

栗の○皮

①酸

②辛

③辛

④苦

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正解：甘

○茶蔓

①苦

②甘

③甘

④辛

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正解：②

酢○発酵

①酸

②辛

③苦

④酸

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正解：①

酒石○

①苦

②甘

③甘

④辛

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正解：酸

○菜の油みそ（沖縄県）

①苦

②辛

③酸

④酸

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正解：①

良薬は口に○し

①苦

②酸

③甘

④辛

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正解：①

唐○子を掛ける

①苦

②辛

③甘

④甘

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正解：②

中○カレー

①酸

②酸

③辛

④苦

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正解：③

イカの塩○

①辛

②甘

③酸

④甘

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正解：①

ビールの○味

①酸

②苦

③苦

④辛

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正解：②