【問題】ショートニングと同じ物...添加物クイズより(No:11449)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

ショートニングと同じ物

アンモニア
トランス脂肪酸
着色料
アナトー

制限時間：無制限

ノーヒント

難易度：

出題数：320人中

正解数：266人

正解率：83.13％

作成者：あっつー（ID:15066）

出題No：11449

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①ショートニング

②塩

③着色料

④アンモニア

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正解：①

膨張剤に使われる物

①砂糖

②アルギン酸カリウム

③アルミ

④アルコール

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正解：③

チューイングガムを軟らかくする物

①軟化剤

②アルギン酸ナトリウム

③酸化剤

④漂白剤

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正解：①

中華めんの食感、風味をだす物

①かんすい

②クエン酸

③水道水

④カリウム

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正解：①

発酵を良くするもの

①イーストフード

②膨張剤

③この中にはない

④乳酸菌

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正解：①

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①麹菌

②漂白剤が入っているから

③ボトルの作り方が悪いから

④ダイオキシンが発生しているから

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正解：④

甘味料：○クロ

①リ

②チ

③入っている物が悪いから

④マ

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正解：②

甘味料：サッカ〇○

①リン

②ミ

③サン

④タチ

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正解：①

増粘安定剤：○クチン

①パ

②ニン

③ポ

④ぺ

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正解：④

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①ピ

②酸

③甘

④苦

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正解：③

○味所

①苦

②酸

③辛

④甘

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正解：④

○露煮

①酸

②辛

③辛

④苦

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正解：甘

○性食品

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：③

炭○水

①酸

②辛

③苦

④甘

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正解：①

乳○菌飲料

①甘

②甘

③辛

④苦

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正解：酸

○汁（豆腐の凝固剤）

①甘

②酸

③辛

④酸

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正解：苦

○蕎麦

①辛

②苦

③苦

④甘

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正解：②

○味餅

①甘

②酸

③辛

④酸

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正解：③

香○料

①苦

②酸

③甘

④辛

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正解：④

栗の○皮

①酸

②苦

③苦

④辛

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正解：甘

○茶蔓

①酸

②甘

③辛

④苦

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正解：②

酢○発酵

①甘

②酸

③苦

④甘

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正解：②

酒石○

①苦

②辛

③甘

④辛

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正解：酸

○菜の油みそ（沖縄県）

①苦

②辛

③酸

④甘

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正解：①

良薬は口に○し

①酸

②辛

③酸

④苦

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正解：④

唐○子を掛ける

①甘

②苦

③辛

④甘

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正解：③

中○カレー

①苦

②酸

③辛

④甘

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正解：③

イカの塩○

①辛

②酸

③酸

④苦

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正解：①

ビールの○味

①甘

②苦

③辛

④甘

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正解：②