【問題】ショートニングと同じ物...添加物クイズより(No:11449)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

ショートニングと同じ物

トランス脂肪酸
アンモニア
アナトー
着色料

制限時間：無制限

ノーヒント

難易度：

出題数：320人中

正解数：266人

正解率：83.13％

作成者：あっつー（ID:15066）

出題No：11449

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①アンモニア

②塩

③ショートニング

④砂糖

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正解：③

膨張剤に使われる物

①アルミ

②アルコール

③アルギン酸ナトリウム

④アルギン酸カリウム

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正解：①

チューイングガムを軟らかくする物

①軟化剤

②酸化剤

③膨張剤

④漂白剤

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正解：①

中華めんの食感、風味をだす物

①着色料

②カリウム

③クエン酸

④水道水

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正解：かんすい

発酵を良くするもの

①麹菌

②乳酸菌

③かんすい

④イーストフード

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正解：④

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①漂白剤が入っているから

②入っている物が悪いから

③ボトルの作り方が悪いから

④ダイオキシンが発生しているから

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正解：④

甘味料：○クロ

①ミ

②リ

③チ

④マ

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正解：③

甘味料：サッカ〇○

①この中にはない

②タチ

③リン

④サン

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正解：③

増粘安定剤：○クチン

①ぺ

②ピ

③ポ

④ニン

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正解：①

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①甘

②苦

③辛

④パ

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正解：①

○味所

①甘

②苦

③酸

④酸

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正解：①

○露煮

①辛

②辛

③酸

④甘

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正解：④

○性食品

①苦

②辛

③苦

④酸

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正解：④

炭○水

①辛

②酸

③甘

④苦

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正解：②

乳○菌飲料

①酸

②甘

③辛

④甘

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正解：①

○汁（豆腐の凝固剤）

①甘

②苦

③酸

④辛

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正解：②

○蕎麦

①辛

②甘

③酸

④苦

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正解：④

○味餅

①辛

②苦

③酸

④苦

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正解：①

香○料

①辛

②酸

③苦

④甘

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正解：①

栗の○皮

①甘

②甘

③苦

④酸

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正解：①

○茶蔓

①苦

②甘

③辛

④酸

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正解：②

酢○発酵

①辛

②酸

③辛

④苦

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正解：②

酒石○

①甘

②酸

③苦

④辛

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正解：②

○菜の油みそ（沖縄県）

①辛

②酸

③甘

④甘

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正解：苦

良薬は口に○し

①辛

②苦

③甘

④苦

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正解：②

唐○子を掛ける

①酸

②酸

③辛

④甘

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正解：③

中○カレー

①苦

②酸

③甘

④苦

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正解：辛

イカの塩○

①辛

②苦

③甘

④酸

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正解：①

ビールの○味

①酸

②辛

③辛

④苦

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正解：④