【問題】ショートニングと同じ物...添加物クイズより(No:11449)

添加物クイズより

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

ショートニングと同じ物

着色料
トランス脂肪酸
アナトー
アンモニア

制限時間：無制限

ノーヒント

難易度：

出題数：320人中

正解数：266人

正解率：83.13％

作成者：あっつー（ID:15066）

出題No：11449

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①アンモニア

②ショートニング

③塩

④砂糖

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正解：②

膨張剤に使われる物

①アルギン酸ナトリウム

②アルコール

③アルギン酸カリウム

④アルミ

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正解：④

チューイングガムを軟らかくする物

①軟化剤

②漂白剤

③膨張剤

④着色料

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正解：①

中華めんの食感、風味をだす物

①カリウム

②酸化剤

③クエン酸

④水道水

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正解：かんすい

発酵を良くするもの

①かんすい

②イーストフード

③この中にはない

④乳酸菌

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正解：②

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①ボトルの作り方が悪いから

②ダイオキシンが発生しているから

③麹菌

④入っている物が悪いから

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正解：②

甘味料：○クロ

①リ

②チ

③マ

④ミ

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正解：②

甘味料：サッカ〇○

①タチ

②サン

③ニン

④漂白剤が入っているから

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正解：リン

増粘安定剤：○クチン

①パ

②ポ

③リン

④ピ

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正解：ぺ

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①甘

②酸

③苦

④辛

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正解：①

○味所

①ぺ

②辛

③苦

④酸

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正解：甘

○露煮

①甘

②辛

③苦

④酸

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正解：①

○性食品

①甘

②酸

③甘

④苦

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正解：②

炭○水

①甘

②辛

③苦

④酸

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正解：④

乳○菌飲料

①辛

②苦

③辛

④甘

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正解：酸

○汁（豆腐の凝固剤）

①酸

②苦

③辛

④甘

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正解：②

○蕎麦

①酸

②苦

③酸

④甘

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正解：②

○味餅

①酸

②辛

③甘

④苦

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正解：②

香○料

①苦

②甘

③辛

④酸

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正解：③

栗の○皮

①辛

②甘

③辛

④苦

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正解：②

○茶蔓

①酸

②甘

③辛

④苦

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正解：②

酢○発酵

①苦

②酸

③甘

④酸

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正解：②

酒石○

①辛

②酸

③辛

④甘

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正解：②

○菜の油みそ（沖縄県）

①苦

②酸

③苦

④辛

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正解：①

良薬は口に○し

①辛

②酸

③甘

④甘

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正解：苦

唐○子を掛ける

①苦

②酸

③甘

④辛

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正解：④

中○カレー

①甘

②酸

③辛

④苦

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正解：③

イカの塩○

①辛

②酸

③甘

④苦

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正解：①

ビールの○味

①甘

②酸

③苦

④苦

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正解：③