予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②キャベツ
③自家和合性である。
④玉ねぎ
①パセリ
②パッションフルーツ
③キワノ
④バナナ
①鶏
②ピターヤ
③豚
④牛
①メジ
②メブト
③馬
④ヨコ
①チャパティ
②ナン
③ピタ
④ハッラー
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④ハツ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②果糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②味醂
③塩
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②砂糖
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①弥生時代
②飛鳥時代
③一汁二菜
④縄文時代
①受け箸
②探り箸
③奈良時代
④持ち箸
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①空箸
②伊東温泉
③草津温泉
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
①濃縮化
②トルコ・コーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
①ニルギリ
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
①唐饅頭
②ダージリン
③栗饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②スコーン
③サブレ
④もみじ饅頭
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④クラッカー
①６月１日
②２月２８日
③８月１日
④５月９日
①蟹
②鯵
③鯉
④唾液を出やすくする
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鱸
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蒟蒻
③若布
④人参
①羊羹
②蕨餅
③きんつば
④求肥
①奈良
②鯛
③京都
④鎌倉
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②本田先生
③米原
④ケンさん
①田村十美夫
②田村富美男
③まことさん
④田村都美男
①カタピー
②電ボ
③うすいさん
④キスケ
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正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①清水
②田村登美男
③カタピー
④北斗七星の公子
①亀田トメ
②３１歳
③２８歳
④１９歳
①魚屋
②２３歳
③ピザの配達
④ソバ屋
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正解：④
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①ティッシュ配り
②カンブツさん
③うすいさちよ
④乙女先生
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①館長さん
②マリー
③おじゃる丸
④小林茶
①水
②虫
③鳥
④うすいさん
①北島サビレー
②美ン望ジョ二ー
③鏡
④美ビンの貧
①オコリン坊とサボリン坊
②オリコン坊とニコリン坊
③オリコン坊とニリコン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①おじゃる丸
②ぐーたらジャクソン
③カズマ
④カズマのママ（あいちゃん）
①カズマのパパ（マコトさん）
②あおい
③さくら
④すみれ
①かすみ
②あじゃり丸
③おじゃり丸
④あじゃる丸
①こじゃり丸
②子電ボ
③電ボ子
④電ボモモ
