テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
スモモについて、正しいのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：63人中
正解数：25人
正解率：39.68％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11352
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②自家和合性である。
③レタス
④パセリ
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
①鶏
②キャベツ
③豚
④牛
①ヨコ
②メブト
③ハツ
④メジ
①ハッラー
②チャパティ
③馬
④ピタ
①果糖
②乳糖
③ナン
④ショ糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②麦芽糖
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②塩
③昆布出汁
④味醂
①ショーユ
②砂糖
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④弥生時代
①受け箸
②持ち箸
③奈良時代
④空箸
①本膳料理
②有職料理
③探り箸
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④精進料理
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②コーラ・ナッツ
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②インディアンコーヒー
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①ダージリン
②アッサム
③チンダル現象
④ニルギリ
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③シッキム
④身延饅頭
①唐饅頭
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①クラッカー
②ビスケット
③歯の健康
④サブレ
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④スコーン
①唾液を出やすくする
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
①８月１日
②鯵
③鯉
④蟹
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鱸
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③蒟蒻
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蕨餅
②求肥
③きんつば
④羊羹
①奈良
②鯛
③米原
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②鎌倉
③bowl
④jar
①pot
②cooker
③kettle
④pot
①jar
②boil
③gas
④heater
①blender
②range
③mixer
④stove
①rice cooker
②rice pan
③rice jar
④oven
①kettle
②rice bowl
③peeler
④ladle
①cutter
②ladle
③bowl
④scoop
①bake
②boil
③fry
④pot
①add
②simmer
③microwave
④simmer
①boil
②cut
③boil
④cover
①cover
②pot
③boil
④pot
①oven
②cut
③steam
④microwave
①simmer
②mixer
③bake
④grease
①turn
②stir
③combine
④add
①pour
②grease
③fly
④oil
①pour
②add
③stir
④odd
①bake
②jar
③grease
④microwave
①cutter
②cut
③peeler
④simmer
①２００ｍｇ
②peel
③２００ｃｃ
④２００℃
①２００ｇ
②にんにく
③きゅうり
④ねぎ
①たまねぎ
②パン粉
③あめ色になる
④ボロボロ
解答を表示する
正解：カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②ざらざら
③灰汁
④こげ
①あめ色になるまで
②アメ色
③サクサクするまで
④ぐつぐつするまで
①調理方法
②栄養
③やわらかくなるまで
④材料
①persimmon
②kumquat
③カロリー
④pomegranate
①loquat
②spinach
③horseradish
④lotus root
①radish
②burdock
③ginger
④bamboo shoot
①aubergine
②aubergine
③garlic
④leek
①carrot
②spinach
③Chinese cabbage
④horseradish
①satoimo
②sweet potato
③potato
④radish
