予習・復習／一問一答クイズ
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①自家和合性である。
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①パッションフルーツ
②バナナ
③玉ねぎ
④ピターヤ
①馬
②豚
③キワノ
④鶏
①ハツ
②メジ
③牛
④メブト
①チャパティ
②ナン
③ヨコ
④ハッラー
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④ピタ
①麦芽糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①ショーユ
②ケチャップマニス
③カンジャン
④賞味期限がない。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④一汁三菜
①空箸
②持ち箸
③探り箸
④受け箸
①精進料理
②本膳料理
③有職料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③縄文時代
④ヘロイン
①伊東温泉
②草津温泉
③コカイン
④別府温泉
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④乳膜形成
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④チンダル現象
①栗饅頭
②アッサム
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③身延饅頭
④食欲を抑える
①スコーン
②クラッカー
③サブレ
④歯の健康
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③ビスケット
④便通を抑える
①唾液を出やすくする
②５月９日
③８月１日
④６月１日
①蟹
②鯵
③２月２８日
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯉
①若布
②蒟蒻
③鯛
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④人参
①奈良
②京都
③きんつば
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②鎌倉
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①21
②12
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④34
①37
②38
③43
④3777777777777
①6
②9
③5
④36
①122円
②129円
③112円
④111円
