予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③自家和合性である。
④レタス
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
①豚
②牛
③馬
④鶏
①ハツ
②玉ねぎ
③ヨコ
④メブト
①ハッラー
②ナン
③ピタ
④チャパティ
①麦芽糖
②メジ
③果糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②砂糖
③ショ糖
④昆布出汁
①ショーユ
②ケチャップマニス
③塩
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁一菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④弥生時代
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②探り箸
③空箸
④持ち箸
①有職料理
②本膳料理
③受け箸
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②精進料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②コカイン
③草津温泉
④伊東温泉
①別府温泉
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②トルコ・コーヒー
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
①唐饅頭
②濃縮化
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②栗饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
①歯の健康
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②５月９日
③便通を抑える
④８月１日
①鯉
②鯵
③蟹
④６月１日
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯛
④人参
①きんつば
②蒟蒻
③求肥
④羊羹
①米原
②鎌倉
③蕨餅
④京都
その他・関連するクイズ
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②本田先生
③奈良
④トミー
①田村登美男
②田村都美男
③田村十美夫
④まことさん
①キスケ
②電ボ
③うすいさん
④カタピー
解答を表示する
正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①田村富美男
②亀田トメ
③北斗七星の公子
④清水
①３１歳
②２３歳
③１９歳
④カタピー
①魚屋
②ピザの配達
③ソバ屋
④２８歳
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正解：③
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①乙女先生
②うすいさちよ
③ティッシュ配り
④カンブツさん
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④館長さん
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②マリー
③小林茶
④おじゃる丸
①鏡
②うすいさん
③水
④虫
①美ン望ジョ二ー
②ぐーたらジャクソン
③鳥
④美ビンの貧
①オリコン坊とニリコン坊
②オコリン坊とサボリン坊
③オリコン坊とニコリン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①北島サビレー
②カズマのパパ（マコトさん）
③カズマのママ（あいちゃん）
④カズマ
①かすみ
②すみれ
③あおい
④おじゃる丸
①あじゃる丸
②さくら
③あじゃり丸
④おじゃり丸
①子電ボ
②電ボモモ
③電ボ子
④こじゃり丸
