予習・復習／一問一答クイズ
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①昭和
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④ピターヤ
①鶏
②豚
③玉ねぎ
④牛
①メブト
②メジ
③ハツ
④ヨコ
①馬
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①乳糖
②果糖
③ピタ
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①塩
②昆布出汁
③ショ糖
④砂糖
①カンジャン
②ケチャップマニス
③シーユー
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④味醂
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁一菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁二菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③ベトナムコーヒー
④ラムスデン現象
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④乳膜形成
①唐饅頭
②身延饅頭
③シッキム
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③歯の健康
④栗饅頭
①食欲を抑える
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②クラッカー
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①便通を抑える
②６月１日
③５月９日
④８月１日
①２月２８日
②鱸
③鯉
④鯵
①蟹
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①人参
②よく冷やし、よく混ぜる。
③若布
④蒟蒻
①鯛
②蕨餅
③きんつば
④羊羹
①奈良
②鎌倉
③求肥
④米原
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①本田先生
②まことさん
③トミー
④京都
①ケンさん
②田村都美男
③田村富美男
④田村登美男
①田村十美夫
②カタピー
③キスケ
④うすいさん
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正解：電ボ
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②清水
③カタピー
④電ボ
①２８歳
②３１歳
③１９歳
④２３歳
①魚屋
②ピザの配達
③ソバ屋
④亀田トメ
解答を表示する
正解：③
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②ティッシュ配り
③乙女先生
④カンブツさん
①館長さん
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
①うすいさん
②小林茶
③おじゃる丸
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①マリー
②鳥
③水
④虫
①美ビンの貧
②鏡
③美ン望ジョ二ー
④ぐーたらジャクソン
①オリコン坊とニコリン坊
②オリコン坊とニリコン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①北島サビレー
②カズマのママ（あいちゃん）
③カズマのパパ（マコトさん）
④カズマ
①かすみ
②おじゃる丸
③さくら
④あおい
①おじゃり丸
②あじゃる丸
③すみれ
④あじゃり丸
①子電ボ
②電ボ一二三
③こじゃり丸
④電ボモモ
