予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③レタス
④昭和
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④玉ねぎ
①鶏
②牛
③豚
④バナナ
①メブト
②ハツ
③メジ
④ヨコ
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④チャパティ
①麦芽糖
②果糖
③馬
④乳糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ショ糖
②塩
③砂糖
④味醂
①ケチャップマニス
②昆布出汁
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁三菜
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②持ち箸
③空箸
④探り箸
①本膳料理
②有職料理
③受け箸
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④精進料理
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②ヘロイン
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②インディアンコーヒー
③濃縮化
④チンダル現象
①乳膜形成
②ニルギリ
③アッサム
④ダージリン
①栗饅頭
②シッキム
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①身延饅頭
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④美肌効果
①クラッカー
②食欲を抑える
③サブレ
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①２月２８日
②８月１日
③６月１日
④５月９日
①鯉
②ビスケット
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④求肥
①奈良
②京都
③若布
④鎌倉
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②まことさん
③本田先生
④ケンさん
①米原
②田村登美男
③田村富美男
④田村十美夫
①田村都美男
②カタピー
③電ボ
④うすいさん
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正解：③
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①清水
②カタピー
③北斗七星の公子
④亀田トメ
①１９歳
②２８歳
③２３歳
④キスケ
①魚屋
②ピザの配達
③ソバ屋
④３１歳
解答を表示する
正解：③
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①カンブツさん
②館長さん
③ティッシュ配り
④乙女先生
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②うすいさちよ
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①小林茶
②おじゃる丸
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④うすいさん
①鏡
②虫
③水
④マリー
①ぐーたらジャクソン
②北島サビレー
③美ン望ジョ二ー
④美ビンの貧
①オリコン坊とニコリン坊
②鳥
③オリコン坊とニリコン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①カズマのパパ（マコトさん）
②カズマのママ（あいちゃん）
③オコリン坊とサボリン坊
④おじゃる丸
①すみれ
②あおい
③カズマ
④かすみ
①おじゃり丸
②こじゃり丸
③あじゃり丸
④あじゃる丸
①電ボ一二三
②電ボモモ
③さくら
④電ボ子
