テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
梅について、間違っているのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：70人中
正解数：41人
正解率：58.57％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11350
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①パセリ
②中国原産である。
③レタス
④キャベツ
①バナナ
②パッションフルーツ
③キワノ
④玉ねぎ
①馬
②ピターヤ
③鶏
④豚
①牛
②メジ
③ヨコ
④メブト
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④ハツ
①ショ糖
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②ピタ
③砂糖
④味醂
①塩
②ケチャップマニス
③カンジャン
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②縄文時代
③一汁二菜
④弥生時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
①本膳料理
②飛鳥時代
③懐石料理
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②精進料理
③有馬温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④別府温泉
①乳膜形成
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④ベトナムコーヒー
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④アッサム
①ゼリーを作る代用品
②身延饅頭
③歯の健康
④美肌効果
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④食欲を抑える
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④飲み物の代用
①鱸
②鯵
③６月１日
④蟹
①鯉
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②人参
③若布
④蒟蒻
①求肥
②きんつば
③羊羹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①米原
②鎌倉
③京都
④蕨餅
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②pot
③kettle
④奈良
①pot
②jar
③boil
④cooker
①gas
②heater
③jar
④kettle
①range
②mixer
③stove
④oven
①blender
②rice cooker
③rice bowl
④rice jar
①kettle
②cutter
③ladle
④peeler
①ladle
②rice pan
③pot
④bowl
①simmer
②boil
③fry
④scoop
①bake
②boil
③simmer
④add
①microwave
②cut
③cover
④boil
①cut
②boil
③pot
④pot
①bake
②steam
③microwave
④cover
①combine
②mixer
③grease
④oven
①odd
②add
③stir
④turn
①fly
②pour
③oil
④grease
①simmer
②add
③stir
④jar
①microwave
②simmer
③grease
④bake
①cutter
②cut
③peel
④peeler
①２００℃
②２００ｍｇ
③２００ｇ
④pour
①にんにく
②ねぎ
③たまねぎ
④２００ｃｃ
①ボロボロ
②あめ色になる
③パン粉
④きゅうり
解答を表示する
正解：カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①こげ
②ざらざら
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④灰汁
①アメ色
②サクサクするまで
③ぐつぐつするまで
④あめ色になるまで
①栄養
②やわらかくなるまで
③調理方法
④材料
①pomegranate
②persimmon
③kumquat
④カロリー
①spinach
②loquat
③lotus root
④horseradish
①radish
②aubergine
③bamboo shoot
④burdock
①garlic
②ginger
③aubergine
④carrot
①radish
②leek
③Chinese cabbage
④horseradish
①satoimo
②potato
③taro
④sweet potato
