予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②高砂は日本原産である。
③パセリ
④玉ねぎ
①バナナ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
①キャベツ
②牛
③馬
④豚
①ヨコ
②メブト
③メジ
④鶏
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④ハツ
①ショ糖
②乳糖
③チャパティ
④果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②麦芽糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
①シーユー
②賞味期限がない。
③カンジャン
④ショーユ
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁二菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④弥生時代
①飛鳥時代
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①精進料理
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③探り箸
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②コカイン
③伊東温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③トルコ・コーヒー
④シッキム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①ダージリン
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①美肌効果
②スコーン
③ビスケット
④サブレ
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④クラッカー
①２月２８日
②５月９日
③８月１日
④飲み物の代用
①鯉
②鱸
③鯵
④蟹
①よく冷やし、よく混ぜる。
②６月１日
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③人参
④蒟蒻
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①羊羹
②奈良
③鎌倉
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④京都
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②34
③21
④12
①3777777777777
②38
③36
④43
①6
②7
③5
④37
①9
②129円
③111円
④122円
