予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③玉ねぎ
④７ｃｍ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④バナナ
①鶏
②牛
③豚
④レタス
①メブト
②馬
③ハツ
④メジ
①ナン
②チャパティ
③ヨコ
④ピタ
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①ハッラー
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①カンジャン
②シーユー
③味醂
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁一菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④縄文時代
①空箸
②探り箸
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④持ち箸
①懐石料理
②受け箸
③有職料理
④精進料理
①本膳料理
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②コカイン
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①濃縮化
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③ダージリン
④身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③栗饅頭
④食欲を抑える
①美肌効果
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②スコーン
③５月９日
④２月２８日
①８月１日
②蟹
③鱸
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯉
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③人参
④若布
①求肥
②きんつば
③羊羹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①奈良
②京都
③鎌倉
④蕨餅
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５
③米原
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②43
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④34
①21
②37
③3777777777777
④36
①6
②5
③38
④7
①111円
②112円
③9
④122円
