予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②中国北部
③レタス
④玉ねぎ
①バナナ
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
①鶏
②馬
③豚
④牛
①ハツ
②パセリ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
①麦芽糖
②メジ
③乳糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④果糖
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③砂糖
④昆布出汁
①味醂
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①シーユー
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁三菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③奈良時代
④弥生時代
①受け箸
②縄文時代
③持ち箸
④空箸
①精進料理
②有職料理
③探り箸
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④懐石料理
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③コカイン
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②ベトナムコーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
①シッキム
②ニルギリ
③ダージリン
④アッサム
①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④美肌効果
①スコーン
②クラッカー
③ビスケット
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③ラムスデン現象
④便通を抑える
①飲み物の代用
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
①８月１日
②鱸
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯉
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯛
③蒟蒻
④人参
①きんつば
②若布
③求肥
④蕨餅
①京都
②羊羹
③米原
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①奈良
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①21
②34
③12
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②38
③37
④36
①9
②6
③3777777777777
④5
①112円
②111円
③122円
④129円
