予習・復習／一問一答クイズ
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①慈梨
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①パセリ
②ピターヤ
③バナナ
④パッションフルーツ
①牛
②キワノ
③鶏
④豚
①メジ
②馬
③メブト
④ハツ
①ヨコ
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④ナン
①賞味期限がない。
②麦芽糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③昆布出汁
④味醂
①塩
②ケチャップマニス
③カンジャン
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③ショーユ
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁一菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④受け箸
①有職料理
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④奈良時代
①別府温泉
②伊東温泉
③コーラ・ビーンズ
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③チンダル現象
④有馬温泉
①ニルギリ
②ダージリン
③ラムスデン現象
④アッサム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④シッキム
①クラッカー
②ビスケット
③サブレ
④美肌効果
①スコーン
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①５月９日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④２月２８日
①鱸
②鯉
③８月１日
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④蟹
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③蒟蒻
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蕨餅
②求肥
③鯛
④羊羹
①鎌倉
②奈良
③きんつば
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②２
③米原
④５５５５５５５５５５５５５
①５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②43
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④12
①34
②37
③38
④36
①5
②7
③6
④9
①3777777777777
②111円
③122円
④129円
