予習・復習／一問一答クイズ
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①ル・レクチェ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
①パッションフルーツ
②玉ねぎ
③バナナ
④キワノ
①馬
②ピターヤ
③牛
④豚
①メブト
②ハツ
③鶏
④ヨコ
①ピタ
②チャパティ
③ハッラー
④メジ
①乳糖
②ナン
③ショ糖
④果糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②麦芽糖
③砂糖
④塩
①味醂
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
①一汁二菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁一菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②奈良時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①空箸
②弥生時代
③受け箸
④持ち箸
①本膳料理
②探り箸
③懐石料理
④有職料理
①精進料理
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②草津温泉
③ヘロイン
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③有馬温泉
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④ベトナムコーヒー
①ダージリン
②アッサム
③シッキム
④濃縮化
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③ニルギリ
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③美肌効果
④食欲を抑える
①ビスケット
②栗饅頭
③サブレ
④スコーン
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②８月１日
③２月２８日
④クラッカー
①蟹
②鯉
③鱸
④鯵
①５月９日
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③蒟蒻
④若布
①羊羹
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①米原
②京都
③奈良
④鎌倉
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①本田先生
②まことさん
③鯛
④トミー
①田村都美男
②ケンさん
③田村十美夫
④田村富美男
①うすいさん
②キスケ
③カタピー
④電ボ
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正解：④
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②カタピー
③亀田トメ
④田村登美男
①３１歳
②１９歳
③２８歳
④２３歳
①魚屋
②清水
③ピザの配達
④ソバ屋
解答を表示する
正解：④
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①ティッシュ配り
②カンブツさん
③うすいさちよ
④乙女先生
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④館長さん
①うすいさん
②おじゃる丸
③小林茶
④マリー
①鏡
②鳥
③虫
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①美ン望ジョ二ー
②ぐーたらジャクソン
③北島サビレー
④水
①オコリン坊とサボリン坊
②オリコン坊とニリコン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④オリコン坊とニコリン坊
①カズマ
②美ビンの貧
③おじゃる丸
④カズマのパパ（マコトさん）
①すみれ
②さくら
③カズマのママ（あいちゃん）
④かすみ
①あじゃり丸
②おじゃり丸
③こじゃり丸
④あおい
①電ボ一二三
②電ボ子
③あじゃる丸
④電ボモモ
