予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②玉ねぎ
③ル・レクチェ
④レタス
①バナナ
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
①豚
②牛
③鶏
④馬
①メブト
②ヨコ
③メジ
④ハツ
①チャパティ
②キャベツ
③ナン
④ハッラー
①果糖
②麦芽糖
③乳糖
④ピタ
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ショ糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②味醂
③砂糖
④塩
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②ケチャップマニス
③一汁三菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁一菜
①奈良時代
②飛鳥時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④弥生時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①有職料理
②精進料理
③縄文時代
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③懐石料理
④コーラ・ビーンズ
①ヘロイン
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①別府温泉
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②ベトナムコーヒー
③乳膜形成
④チンダル現象
①ダージリン
②ラムスデン現象
③シッキム
④ニルギリ
①アッサム
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①ビスケット
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③栗饅頭
④唾液を出やすくする
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
①鯵
②蟹
③鯉
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②飲み物の代用
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯛
③人参
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①きんつば
②蕨餅
③若布
④求肥
①羊羹
②奈良
③米原
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①鎌倉
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③２
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③21
④34
①3777777777777
②37
③43
④38
①36
②5
③9
④7
①112円
②6
③129円
④122円
