予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③カルシウム
④玉ねぎ
①キワノ
②レタス
③バナナ
④ピターヤ
①豚
②牛
③パッションフルーツ
④馬
①メジ
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④鶏
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④ナン
①ショ糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①塩
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①一汁二菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁三菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①奈良時代
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①探り箸
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③懐石料理
④ヘロイン
①コーラ・ビーンズ
②有馬温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①乳膜形成
②アッサム
③シッキム
④ダージリン
①唐饅頭
②ニルギリ
③身延饅頭
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③もみじ饅頭
④食欲を抑える
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③歯の健康
④便通を抑える
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
①鯵
②鱸
③鯉
④蟹
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③唾液を出やすくする
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④人参
①若布
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①京都
②羊羹
③鎌倉
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①奈良
②５５５５５５５
③２
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②21
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④43
①3777777777777
②12
③38
④37
①6
②36
③9
④5
①7
②122円
③112円
④111円
