テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
体内で最も多い陰イオンはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：73人中
正解数：33人
正解率：45.21％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11330
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①水酸化物イオン
②パセリ
③キャベツ
④レタス
①ピターヤ
②キワノ
③玉ねぎ
④パッションフルーツ
①豚
②馬
③鶏
④バナナ
①メブト
②ハツ
③牛
④ヨコ
①ナン
②チャパティ
③メジ
④ハッラー
①乳糖
②麦芽糖
③ピタ
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショ糖
①塩
②昆布出汁
③味醂
④賞味期限がない。
①カンジャン
②砂糖
③ショーユ
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁三菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②縄文時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④弥生時代
①飛鳥時代
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
①懐石料理
②精進料理
③有職料理
④空箸
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①本膳料理
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①コロンビアコーヒー
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④チンダル現象
①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④濃縮化
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③シッキム
④栗饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③身延饅頭
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②サブレ
③食欲を抑える
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③クラッカー
④唾液を出やすくする
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④５月９日
①蟹
②鯵
③鯉
④飲み物の代用
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鱸
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③若布
④鯛
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④人参
①奈良
②米原
③鎌倉
④求肥
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②kettle
③京都
④pot
①kettle
②jar
③boil
④pot
①heater
②gas
③stove
④cooker
①mixer
②range
③jar
④oven
①rice jar
②rice cooker
③rice pan
④blender
①peeler
②kettle
③cutter
④rice bowl
①scoop
②pot
③ladle
④ladle
①bake
②bowl
③fry
④simmer
①simmer
②boil
③add
④boil
①cover
②pot
③microwave
④cut
①cover
②boil
③pot
④boil
①steam
②oven
③microwave
④bake
①grease
②combine
③cut
④mixer
①simmer
②odd
③stir
④add
①fly
②turn
③pour
④grease
①jar
②oil
③add
④stir
①microwave
②simmer
③bake
④pour
①peeler
②peel
③cut
④grease
①２００ｍｇ
②２００ｇ
③２００ｃｃ
④２００℃
①cutter
②きゅうり
③にんにく
④たまねぎ
①あめ色になる
②パン粉
③ボロボロ
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①ねぎ
②こげ
③アメ色
④ざらざら
①サクサクするまで
②あめ色になるまで
③ぐつぐつするまで
④灰汁
①栄養
②調理方法
③カロリー
④材料
①kumquat
②persimmon
③burdock
④pomegranate
①lotus root
②やわらかくなるまで
③horseradish
④loquat
①ginger
②radish
③aubergine
④spinach
①carrot
②bamboo shoot
③aubergine
④leek
①garlic
②spinach
③radish
④horseradish
①taro
②sweet potato
③satoimo
④Chinese cabbage
