予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②玉ねぎ
③パセリ
④ビタミンＢ１２
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④キャベツ
①鶏
②牛
③馬
④キワノ
①豚
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①ピタ
②チャパティ
③ナン
④メジ
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ハッラー
①ショ糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①賞味期限がない。
②砂糖
③塩
④味醂
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
①昆布出汁
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②空箸
③受け箸
④持ち箸
①探り箸
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②ヘロイン
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②トルコ・コーヒー
③乳膜形成
④チンダル現象
①アッサム
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④シッキム
①もみじ饅頭
②ダージリン
③唐饅頭
④身延饅頭
①栗饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④食欲を抑える
①サブレ
②クラッカー
③ゼリーを作る代用品
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④スコーン
①２月２８日
②便通を抑える
③８月１日
④６月１日
①蟹
②鯉
③鯵
④５月９日
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鱸
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蒟蒻
③若布
④人参
①きんつば
②求肥
③蕨餅
④鯛
①鎌倉
②京都
③米原
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③２
④羊羹
①５５５５５５５５５５５５５
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②43
③12
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①37
②38
③3777777777777
④36
①6
②9
③5
④7
①112円
②111円
③129円
④21
