テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
硫黄は何の構成要素？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：107人中
正解数：56人
正解率：52.34％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11329
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③キャベツ
④パセリ
①バナナ
②ピターヤ
③ビタミンＢ１２
④パッションフルーツ
①馬
②鶏
③キワノ
④豚
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
①チャパティ
②ピタ
③ナン
④牛
①乳糖
②麦芽糖
③ハッラー
④ショ糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③果糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②昆布出汁
③砂糖
④塩
①カンジャン
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③シーユー
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③弥生時代
④飛鳥時代
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④縄文時代
①有職料理
②懐石料理
③空箸
④精進料理
①本膳料理
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④ヘロイン
①伊東温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③濃縮化
④トルコ・コーヒー
①ダージリン
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④シッキム
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④アッサム
①ゼリーを作る代用品
②唐饅頭
③食欲を抑える
④美肌効果
①ビスケット
②歯の健康
③サブレ
④クラッカー
①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
①鱸
②鯵
③蟹
④スコーン
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鯛
②蒟蒻
③人参
④鯉
①蕨餅
②きんつば
③若布
④求肥
①奈良
②鎌倉
③米原
④羊羹
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①京都
②pot
③kettle
④bowl
①jar
②cooker
③boil
④pot
①stove
②heater
③jar
④gas
①oven
②blender
③kettle
④range
①mixer
②rice jar
③rice bowl
④rice cooker
①kettle
②peeler
③cutter
④ladle
①scoop
②bowl
③pot
④rice pan
①simmer
②ladle
③boil
④bake
①microwave
②add
③boil
④simmer
①cut
②pot
③boil
④cover
①fry
②boil
③cover
④pot
①cut
②steam
③bake
④oven
①mixer
②simmer
③grease
④combine
①add
②odd
③turn
④stir
①pour
②microwave
③oil
④fly
①add
②stir
③grease
④pour
①microwave
②simmer
③jar
④grease
①peeler
②peel
③cut
④cutter
①２００ｃｃ
②bake
③２００℃
④２００ｇ
①きゅうり
②にんにく
③ねぎ
④２００ｍｇ
①パン粉
②ボロボロ
③たまねぎ
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①灰汁
②こげ
③ざらざら
④あめ色になる
①アメ色
②あめ色になるまで
③ぐつぐつするまで
④やわらかくなるまで
①栄養
②カロリー
③サクサクするまで
④調理方法
①burdock
②persimmon
③kumquat
④材料
①loquat
②spinach
③lotus root
④pomegranate
①radish
②bamboo shoot
③horseradish
④ginger
①carrot
②aubergine
③aubergine
④garlic
①horseradish
②leek
③Chinese cabbage
④radish
①satoimo
②taro
③sweet potato
④spinach
