予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③セレンの欠乏症は単独でみられる。
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④レタス
①牛
②鶏
③馬
④豚
①メジ
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①チャパティ
②バナナ
③ナン
④ハッラー
①ピタ
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②乳糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②賞味期限がない。
③味醂
④砂糖
①ショーユ
②塩
③ケチャップマニス
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁三菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
①空箸
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③探り箸
④持ち箸
①受け箸
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①懐石料理
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①コーラ・ビーンズ
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ベトナムコーヒー
④濃縮化
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④ラムスデン現象
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④ニルギリ
①身延饅頭
②歯の健康
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②サブレ
③ビスケット
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②食欲を抑える
③便通を抑える
④飲み物の代用
①２月２８日
②５月９日
③８月１日
④唾液を出やすくする
①蟹
②鱸
③６月１日
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鯉
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②人参
③蒟蒻
④若布
①蕨餅
②求肥
③きんつば
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①奈良
②米原
③鎌倉
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①羊羹
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③34
④12
①38
②37
③36
④3777777777777
①9
②21
③6
④5
①129円
②122円
③112円
④7
