テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
鉄の致死量は体重１ｋｇあたり何ｍｇ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：63人中
正解数：27人
正解率：42.86％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11324
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①８０ｍｇ
②キャベツ
③レタス
④玉ねぎ
①パセリ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①バナナ
②牛
③鶏
④馬
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④豚
①チャパティ
②ハッラー
③メブト
④ピタ
①ナン
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②乳糖
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
①ケチャップマニス
②カンジャン
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁三菜
①奈良時代
②縄文時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④弥生時代
①飛鳥時代
②探り箸
③持ち箸
④空箸
①精進料理
②受け箸
③有職料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②伊東温泉
③懐石料理
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②濃縮化
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①シッキム
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①チンダル現象
②身延饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②唐饅頭
③歯の健康
④美肌効果
①スコーン
②クラッカー
③ゼリーを作る代用品
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
①６月１日
②サブレ
③５月９日
④８月１日
①鯵
②鱸
③蟹
④鯉
①２月２８日
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯛
①求肥
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
①米原
②奈良
③蒟蒻
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①鎌倉
②jar
③pot
④kettle
①bowl
②kettle
③boil
④cooker
①gas
②jar
③heater
④pot
①mixer
②range
③stove
④oven
①rice pan
②blender
③rice cooker
④rice jar
①peeler
②cutter
③kettle
④ladle
①ladle
②rice bowl
③pot
④scoop
①fry
②boil
③bake
④simmer
①add
②simmer
③boil
④bowl
①boil
②cut
③microwave
④pot
①boil
②pot
③cut
④cover
①microwave
②steam
③oven
④bake
①grease
②combine
③cover
④mixer
①stir
②odd
③turn
④simmer
①add
②oil
③grease
④fly
①pour
②jar
③stir
④pour
①grease
②bake
③simmer
④microwave
①add
②cut
③cutter
④peel
①２００ｃｃ
②２００ｇ
③２００ｍｇ
④２００℃
①peeler
②きゅうり
③ねぎ
④にんにく
①あめ色になる
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③たまねぎ
④パン粉
①こげ
②灰汁
③アメ色
④ざらざら
①サクサクするまで
②ぐつぐつするまで
③やわらかくなるまで
④あめ色になるまで
①栄養
②ボロボロ
③調理方法
④材料
①kumquat
②burdock
③pomegranate
④カロリー
①persimmon
②lotus root
③horseradish
④loquat
①ginger
②bamboo shoot
③radish
④spinach
①aubergine
②leek
③aubergine
④garlic
①Chinese cabbage
②horseradish
③radish
④spinach
①taro
②satoimo
③carrot
④sweet potato
