予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②バナナ
③８０ｍｇ
④キワノ
①馬
②鶏
③牛
④豚
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④パッションフルーツ
①ナン
②メブト
③チャパティ
④ハッラー
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④ピタ
①果糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②昆布出汁
③賞味期限がない。
④味醂
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③塩
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①一汁三菜
②弥生時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①空箸
②受け箸
③縄文時代
④持ち箸
①有職料理
②探り箸
③精進料理
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④懐石料理
①ヘロイン
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③乳膜形成
④有馬温泉
①アッサム
②チンダル現象
③シッキム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②ニルギリ
③栗饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②身延饅頭
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
①ビスケット
②スコーン
③歯の健康
④サブレ
①便通を抑える
②飲み物の代用
③クラッカー
④唾液を出やすくする
①２月２８日
②５月９日
③６月１日
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②鯉
③蟹
④鯵
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②若布
③蒟蒻
④鯛
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①人参
②京都
③奈良
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②鎌倉
③２
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②21
③34
④43
①36
②38
③37
④3777777777777
①9
②5
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④7
①111円
②112円
③129円
④6
