予習・復習／一問一答クイズ
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①卵巣
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①パセリ
②バナナ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①鶏
②馬
③牛
④キワノ
①メジ
②豚
③メブト
④ヨコ
①ハツ
②ナン
③チャパティ
④ハッラー
①ショ糖
②乳糖
③麦芽糖
④ピタ
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④果糖
①塩
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②一汁四菜
③飛鳥時代
④奈良時代
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④弥生時代
①有職料理
②探り箸
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①有馬温泉
②精進料理
③伊東温泉
④草津温泉
①別府温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②トルコ・コーヒー
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①ダージリン
②ニルギリ
③乳膜形成
④シッキム
①栗饅頭
②アッサム
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④身延饅頭
①ビスケット
②クラッカー
③食欲を抑える
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①６月１日
②スコーン
③８月１日
④２月２８日
①５月９日
②鱸
③鯵
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
①求肥
②羊羹
③若布
④きんつば
①鎌倉
②奈良
③米原
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④蕨餅
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②21
③34
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②38
③3777777777777
④37
①7
②5
③36
④9
①122円
②6
③111円
④112円
