予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②卵巣
③レタス
④玉ねぎ
①バナナ
②キワノ
③ピターヤ
④パセリ
①牛
②馬
③豚
④鶏
①ヨコ
②パッションフルーツ
③メブト
④ハツ
①チャパティ
②メジ
③ピタ
④ハッラー
①麦芽糖
②ショ糖
③果糖
④ナン
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②乳糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③昆布出汁
④塩
①砂糖
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①縄文時代
②奈良時代
③弥生時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②探り箸
③受け箸
④空箸
①持ち箸
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③精進料理
④コカイン
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④ヘロイン
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③草津温泉
④トルコ・コーヒー
①ベトナムコーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
①ダージリン
②シッキム
③乳膜形成
④アッサム
①唐饅頭
②ニルギリ
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①栗饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④食欲を抑える
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①８月１日
②６月１日
③スコーン
④５月９日
①２月２８日
②蟹
③鱸
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
①鯛
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③人参
④蒟蒻
①きんつば
②羊羹
③蕨餅
④求肥
①若布
②米原
③奈良
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②京都
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②２
③43
④12
①21
②36
③37
④3777777777777
①5
②7
③9
④38
①112円
②6
③111円
④129円
