予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④卵巣
①レタス
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
①馬
②豚
③パッションフルーツ
④鶏
①メブト
②ハツ
③ヨコ
④メジ
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④牛
①ショ糖
②乳糖
③果糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②ピタ
③昆布出汁
④味醂
①シーユー
②塩
③ケチャップマニス
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
①一汁四菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁一菜
①一汁二菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②縄文時代
③奈良時代
④弥生時代
①空箸
②持ち箸
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④探り箸
①受け箸
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④有職料理
①別府温泉
②有馬温泉
③ヘロイン
④伊東温泉
①草津温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①コロンビアコーヒー
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①アッサム
②ダージリン
③乳膜形成
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③シッキム
④身延饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④唐饅頭
①クラッカー
②美肌効果
③ビスケット
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②サブレ
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①８月１日
②２月２８日
③飲み物の代用
④５月９日
①鯵
②６月１日
③鱸
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯉
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④蒟蒻
①きんつば
②蕨餅
③鯛
④羊羹
①奈良
②京都
③求肥
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④米原
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②21
③12
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①37
②3777777777777
③36
④38
①9
②34
③5
④6
①111円
②129円
③7
④122円
