テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
焼肉の部位で横隔膜のことを「ハラミ」という。では、コブクロとはどの部位を言う？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：70人中
正解数：40人
正解率：57.14％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11321
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①卵巣
②玉ねぎ
③パセリ
④レタス
①キワノ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キャベツ
①豚
②馬
③鶏
④牛
①メジ
②ハツ
③メブト
④バナナ
①ハッラー
②ピタ
③ヨコ
④チャパティ
①麦芽糖
②ナン
③果糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④ショ糖
①ケチャップマニス
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②砂糖
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁四菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
①本膳料理
②精進料理
③有職料理
④縄文時代
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①懐石料理
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①コロンビアコーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④濃縮化
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④身延饅頭
①サブレ
②食欲を抑える
③クラッカー
④ビスケット
①スコーン
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①５月９日
②便通を抑える
③６月１日
④８月１日
①鯉
②２月２８日
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蟹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③鯛
④若布
①蒟蒻
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
①求肥
②京都
③奈良
④米原
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説明：クイズを丁寧に言ったというわけではありません
①汚
②乎
③尾
④嗚
①嗚
②鳴
③尾
④緒
①鎌倉
②汚
③雄
④緒
①御
②男
③尾
④緒
①汚
②男
③緒
④尾
①悪
②汚
③乎
④雄
①織
②雄
③雄
④尾
①小
②小
③雄
④尾
①緒
②男
③嗚
④御
①織
②尾
③男
④雄
①堕
②負
③惜
④夫
①牡
②押
③織
④押
①推
②降
③折
④折
①押
②圧
③落
④推
①老
②追
③捺
④負
①追
②押
③老
④押
①置
②措
③於
④起
