予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②キャベツ
③安楽亭
④パセリ
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④レタス
①牛
②豚
③バナナ
④馬
①メジ
②鶏
③メブト
④ハツ
①ヨコ
②チャパティ
③ピタ
④ハッラー
①ナン
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①味醂
②砂糖
③塩
④昆布出汁
①ショーユ
②ショ糖
③ケチャップマニス
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③カンジャン
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①一汁二菜
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④縄文時代
①有職料理
②空箸
③本膳料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①有馬温泉
②精進料理
③伊東温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④別府温泉
①乳膜形成
②コロンビアコーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④濃縮化
①ニルギリ
②身延饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④歯の健康
①ビスケット
②食欲を抑える
③サブレ
④スコーン
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①６月１日
②クラッカー
③２月２８日
④５月９日
①鯉
②鱸
③８月１日
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯵
②鯛
③蒟蒻
④人参
①羊羹
②求肥
③蕨餅
④きんつば
①京都
②若布
③米原
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②奈良
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４
①21
②43
③12
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①37
②34
③38
④36
①9
②3777777777777
③7
④6
①112円
②111円
③129円
④122円
