テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
１６８７年、反本丸（へいほんがん）と称して全国で唯一牛肉の味噌漬けを作っていた藩はどこ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：77人中
正解数：34人
正解率：44.16％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11319
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②三田藩
③パセリ
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キャベツ
④バナナ
①豚
②牛
③馬
④キワノ
①ハツ
②鶏
③メブト
④メジ
①ピタ
②チャパティ
③ナン
④ヨコ
①乳糖
②麦芽糖
③ハッラー
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②ショ糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②塩
③砂糖
④味醂
①賞味期限がない。
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①空箸
②持ち箸
③縄文時代
④探り箸
①受け箸
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②本膳料理
③草津温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②有馬温泉
③濃縮化
④チンダル現象
①ラムスデン現象
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①クラッカー
②サブレ
③ビスケット
④ダージリン
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④スコーン
①５月９日
②飲み物の代用
③８月１日
④６月１日
①鱸
②２月２８日
③鯉
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②若布
③人参
④鯛
①求肥
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③羊羹
④きんつば
①蕨餅
②鎌倉
③奈良
④米原
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①風
②雲
③雷
④京都
①１０〜１２月
②雨
③１２〜２月
④１１〜１月
①２つ
②９〜１１月
③１つ
④４つ
①台風
②梅雨
③秋りん
④夕立ち
①７月
②３つ
③８月
④９月
①花見
②読書
③収穫
④味覚
①ｆｏｌｌ
②ｆａｌｌ
③ｆｕｌｌ
④ｆｅｌｌ
①６月
②９月１９か２０か２１日
③９月２５か２６か２７日
④９月２８か２９か３０日
①セミ
②９月２２か２３か２４日
③ガ
④チョウ
①オミナエシ
②セリ
③オバナ
④トンボ
①ハギ
②京都競馬場
③東京競馬場
④中山競馬場
①サルスベリ
②ツワブキ
③コスモス
④キンモクセイ
①あきうおんせん 山形県
②あきやすおんせん 岩手県
③しゅうほおんせん 秋田県
④阪神競馬場
①あぎたいぬ
②あぎだいぬ
③あきたいぬ
④あきたけん
