予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①７日
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①牛
②馬
③ピターヤ
④鶏
①豚
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①ショ糖
②果糖
③メジ
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④麦芽糖
①ショーユ
②味醂
③シーユー
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④縄文時代
①持ち箸
②空箸
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④受け箸
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④探り箸
①本膳料理
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①ヘロイン
②伊東温泉
③草津温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③別府温泉
④チンダル現象
①ラムスデン現象
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
①栗饅頭
②唐饅頭
③シッキム
④身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③食欲を抑える
④もみじ饅頭
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③美肌効果
④飲み物の代用
①８月１日
②便通を抑える
③２月２８日
④６月１日
①蟹
②鯵
③５月９日
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯉
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②鯛
③人参
④蒟蒻
①求肥
②きんつば
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④羊羹
①京都
②蕨餅
③米原
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①鎌倉
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④２
①５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②12
③34
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①3777777777777
②38
③37
④43
①7
②9
③5
④6
①112円
②111円
③122円
④36
