テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
魏志倭人伝に実際に日本には牛馬がいなかったことが明記されている。しかし、肉食が行われていたことを意味する文もあった。「近親者の死後何日ほどは肉を食べない」。さて、何日ほど肉を食べないと書かれている？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：75人中
正解数：41人
正解率：54.67％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11318
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①レタス
②キャベツ
③玉ねぎ
④パセリ
①パッションフルーツ
②７日
③キワノ
④バナナ
①牛
②馬
③ピターヤ
④豚
①ハツ
②メブト
③メジ
④鶏
①チャパティ
②ピタ
③ハッラー
④ヨコ
①果糖
②ナン
③麦芽糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①シーユー
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③弥生時代
④飛鳥時代
①空箸
②持ち箸
③縄文時代
④受け箸
①探り箸
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①懐石料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①コカイン
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
①ニルギリ
②アッサム
③ベトナムコーヒー
④シッキム
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③ダージリン
④唐饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④栗饅頭
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
①５月９日
②鯉
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯛
③若布
④鱸
①人参
②羊羹
③きんつば
④求肥
①京都
②米原
③蕨餅
④鎌倉
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②奈良
③kettle
④pot
①kettle
②pot
③cooker
④boil
①gas
②jar
③bowl
④stove
①oven
②range
③heater
④blender
①rice bowl
②rice jar
③rice pan
④rice cooker
①mixer
②ladle
③kettle
④peeler
①ladle
②pot
③scoop
④cutter
①fry
②simmer
③bowl
④bake
①add
②simmer
③boil
④microwave
①cover
②pot
③boil
④boil
①cut
②boil
③cut
④pot
①microwave
②oven
③cover
④bake
①steam
②combine
③grease
④mixer
①stir
②odd
③add
④simmer
①grease
②fly
③turn
④oil
①add
②jar
③stir
④pour
①grease
②simmer
③bake
④microwave
①pour
②cutter
③peeler
④cut
①２００ｍｇ
②２００ｇ
③２００ｃｃ
④peel
①きゅうり
②２００℃
③たまねぎ
④にんにく
①ボロボロ
②パン粉
③あめ色になる
④ねぎ
解答を表示する
正解：カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①ざらざら
②こげ
③アメ色
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①灰汁
②サクサクするまで
③やわらかくなるまで
④あめ色になるまで
①カロリー
②材料
③調理方法
④栄養
①ぐつぐつするまで
②burdock
③persimmon
④kumquat
①loquat
②horseradish
③pomegranate
④lotus root
①ginger
②bamboo shoot
③aubergine
④radish
①carrot
②aubergine
③garlic
④spinach
①radish
②spinach
③Chinese cabbage
④horseradish
①potato
②leek
③satoimo
④sweet potato
