テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
宮城県多賀城市にある前期旧石器時代の柏木遺跡から出土した石器に動物の脂肪がついていたという。では、次のうち実際にはついていなかったのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：60人中
正解数：26人
正解率：43.33％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11317
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④ナウマンゾウ
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①鶏
②キャベツ
③牛
④馬
①メジ
②ヨコ
③メブト
④ハツ
①ピタ
②豚
③チャパティ
④ナン
①乳糖
②ハッラー
③果糖
④ショ糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②麦芽糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②ショーユ
③シーユー
④塩
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
①一汁一菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②縄文時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④弥生時代
①奈良時代
②探り箸
③空箸
④持ち箸
①受け箸
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③有職料理
④ヘロイン
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コカイン
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②コロンビアコーヒー
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④チンダル現象
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①ダージリン
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④食欲を抑える
①クラッカー
②サブレ
③ビスケット
④美肌効果
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④スコーン
①５月９日
②飲み物の代用
③６月１日
④８月１日
①２月２８日
②鱸
③鯉
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①蒟蒻
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④若布
①蕨餅
②きんつば
③求肥
④人参
①米原
②鎌倉
③羊羹
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②bowl
③kettle
④jar
①pot
②cooker
③boil
④京都
①kettle
②heater
③gas
④stove
①oven
②jar
③blender
④range
①rice pan
②rice jar
③rice cooker
④mixer
①ladle
②peeler
③rice bowl
④cutter
①bowl
②pot
③ladle
④scoop
①bake
②fry
③boil
④simmer
①add
②boil
③microwave
④kettle
①cut
②simmer
③cover
④boil
①pot
②boil
③cut
④cover
①bake
②oven
③steam
④pot
①simmer
②combine
③grease
④mixer
①odd
②microwave
③turn
④stir
①fly
②grease
③pour
④add
①oil
②stir
③add
④pour
①simmer
②jar
③bake
④grease
①cut
②peeler
③peel
④microwave
①２００ｍｇ
②２００ｇ
③２００℃
④２００ｃｃ
①にんにく
②きゅうり
③たまねぎ
④cutter
①ボロボロ
②ねぎ
③あめ色になる
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①灰汁
②パン粉
③こげ
④アメ色
①サクサクするまで
②ぐつぐつするまで
③やわらかくなるまで
④ざらざら
①あめ色になるまで
②調理方法
③カロリー
④栄養
①pomegranate
②burdock
③persimmon
④kumquat
①spinach
②材料
③loquat
④horseradish
①bamboo shoot
②ginger
③radish
④lotus root
①leek
②garlic
③aubergine
④carrot
①Chinese cabbage
②aubergine
③spinach
④horseradish
①potato
②radish
③sweet potato
④taro
