予習・復習／一問一答クイズ
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①ナウマンゾウ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
①キャベツ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
①バナナ
②牛
③豚
④鶏
①馬
②メジ
③メブト
④ハツ
①ハッラー
②チャパティ
③ヨコ
④ナン
①果糖
②麦芽糖
③ピタ
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②乳糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①賞味期限がない。
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①味醂
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④縄文時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①コカイン
②ヘロイン
③本膳料理
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②伊東温泉
③コーラ・ナッツ
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②有馬温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①シッキム
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①栗饅頭
②ベトナムコーヒー
③身延饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③もみじ饅頭
④歯の健康
①クラッカー
②ゼリーを作る代用品
③サブレ
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③スコーン
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④８月１日
①飲み物の代用
②鱸
③蟹
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯉
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③若布
④人参
①蕨餅
②鯛
③羊羹
④求肥
①きんつば
②鎌倉
③奈良
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②米原
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②12
③43
④34
①36
②37
③3777777777777
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①6
②9
③7
④5
①122円
②112円
③111円
④38
