予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③セロリ
④キャベツ
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
①馬
②鶏
③牛
④豚
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④玉ねぎ
①チャパティ
②メブト
③ナン
④ピタ
①ショ糖
②乳糖
③ハッラー
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③果糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②塩
③シーユー
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②カンジャン
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
①空箸
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③持ち箸
④受け箸
①探り箸
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
①懐石料理
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②コーラ・ビーンズ
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④シッキム
①チンダル現象
②身延饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③歯の健康
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
①ビスケット
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④唾液を出やすくする
①蟹
②鱸
③鯵
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②人参
③８月１日
④蒟蒻
①きんつば
②羊羹
③求肥
④若布
①京都
②奈良
③蕨餅
④鎌倉
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①本田先生
②米原
③まことさん
④ケンさん
①田村都美男
②田村十美夫
③トミー
④田村登美男
①うすいさん
②キスケ
③田村富美男
④カタピー
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正解：電ボ
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①清水
②北斗七星の公子
③カタピー
④電ボ
①３１歳
②２３歳
③２８歳
④１９歳
①ピザの配達
②ティッシュ配り
③ソバ屋
④亀田トメ
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正解：③
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②魚屋
③館長さん
④乙女先生
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④カンブツさん
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正解：大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①小林茶
②おじゃる丸
③うすいさん
④マリー
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②虫
③水
④鏡
①ぐーたらジャクソン
②北島サビレー
③美ビンの貧
④鳥
①オリコン坊とニコリン坊
②オコリン坊とニコリン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④オリコン坊とニリコン坊
①カズマ
②カズマのママ（あいちゃん）
③おじゃる丸
④カズマのパパ（マコトさん）
①美ン望ジョ二ー
②さくら
③すみれ
④あおい
①かすみ
②おじゃり丸
③こじゃり丸
④あじゃる丸
①電ボ一二三
②子電ボ
③あじゃり丸
④電ボ子
