テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
もつの１つで、動脈のことをある野菜の名からなんという？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：71人中
正解数：37人
正解率：52.11％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11315
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①セロリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①キワノ
②パッションフルーツ
③パセリ
④ピターヤ
①鶏
②バナナ
③豚
④牛
①メジ
②馬
③ハツ
④メブト
①ピタ
②チャパティ
③ヨコ
④ハッラー
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④ナン
①カンジャン
②砂糖
③ケチャップマニス
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁一菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②縄文時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④奈良時代
①飛鳥時代
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①本膳料理
②探り箸
③精進料理
④懐石料理
①有職料理
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①有馬温泉
②コーラ・ナッツ
③草津温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
①濃縮化
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
①トルコ・コーヒー
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④美肌効果
①ダージリン
②ビスケット
③サブレ
④スコーン
①クラッカー
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②８月１日
③飲み物の代用
④６月１日
①鯵
②蟹
③鱸
④２月２８日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②人参
③鯉
④蒟蒻
①羊羹
②求肥
③若布
④蕨餅
①きんつば
②京都
③奈良
④米原
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②bowl
③鎌倉
④pot
①pot
②boil
③cooker
④kettle
①gas
②stove
③heater
④kettle
①mixer
②range
③blender
④oven
①rice pan
②rice bowl
③rice cooker
④jar
①rice jar
②ladle
③peeler
④cutter
①scoop
②kettle
③pot
④bowl
①fry
②ladle
③bake
④boil
①simmer
②simmer
③microwave
④boil
①pot
②cut
③boil
④add
①boil
②cover
③cut
④pot
①microwave
②bake
③oven
④cover
①mixer
②combine
③grease
④simmer
①odd
②stir
③steam
④turn
①grease
②add
③pour
④oil
①add
②fly
③jar
④stir
①simmer
②grease
③pour
④microwave
①peel
②peeler
③cutter
④cut
①bake
②２００℃
③２００ｇ
④２００ｃｃ
①ねぎ
②２００ｍｇ
③にんにく
④たまねぎ
①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
②きゅうり
③ボロボロ
④あめ色になる
①灰汁
②ざらざら
③パン粉
④アメ色
①サクサクするまで
②あめ色になるまで
③こげ
④ぐつぐつするまで
①調理方法
②やわらかくなるまで
③カロリー
④栄養
①材料
②kumquat
③persimmon
④burdock
①horseradish
②spinach
③pomegranate
④lotus root
①radish
②ginger
③loquat
④bamboo shoot
①aubergine
②garlic
③leek
④aubergine
①carrot
②Chinese cabbage
③radish
④horseradish
①satoimo
②taro
③spinach
④sweet potato
