テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
小腸の別名ではないのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：69人中
正解数：29人
正解率：42.03％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11314
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③ホソ
④キャベツ
①バナナ
②玉ねぎ
③キワノ
④パッションフルーツ
①鶏
②馬
③豚
④牛
①ヨコ
②ピターヤ
③メブト
④メジ
①ハツ
②ナン
③ピタ
④ハッラー
①乳糖
②チャパティ
③果糖
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③ショ糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①ショーユ
②シーユー
③カンジャン
④味醂
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁二菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①探り箸
②弥生時代
③持ち箸
④受け箸
①本膳料理
②懐石料理
③空箸
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③有職料理
④コカイン
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④コーラ・ビーンズ
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
①アッサム
②草津温泉
③ダージリン
④シッキム
①ニルギリ
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②身延饅頭
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④美肌効果
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①スコーン
②５月９日
③６月１日
④８月１日
①鯵
②鱸
③２月２８日
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯉
③鯛
④蒟蒻
①人参
②蕨餅
③羊羹
④きんつば
①米原
②鎌倉
③京都
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①求肥
②pot
③jar
④kettle
①boil
②pot
③cooker
④kettle
①jar
②gas
③bowl
④heater
①mixer
②blender
③stove
④oven
①rice jar
②rice bowl
③rice pan
④rice cooker
①peeler
②cutter
③range
④kettle
①scoop
②pot
③ladle
④bowl
①simmer
②bake
③ladle
④fry
①boil
②microwave
③boil
④simmer
①pot
②cover
③boil
④add
①cut
②cut
③boil
④pot
①bake
②oven
③microwave
④steam
①cover
②mixer
③grease
④combine
①turn
②stir
③simmer
④add
①odd
②pour
③grease
④fly
①oil
②add
③jar
④stir
①pour
②microwave
③bake
④simmer
①peel
②grease
③peeler
④cut
①２００ｃｃ
②cutter
③２００ｇ
④２００℃
①にんにく
②たまねぎ
③きゅうり
④ねぎ
①２００ｍｇ
②ボロボロ
③パン粉
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①アメ色
②あめ色になる
③こげ
④ざらざら
①ぐつぐつするまで
②やわらかくなるまで
③サクサクするまで
④あめ色になるまで
①カロリー
②調理方法
③材料
④栄養
①kumquat
②灰汁
③pomegranate
④persimmon
①burdock
②horseradish
③lotus root
④spinach
①bamboo shoot
②loquat
③aubergine
④radish
①garlic
②leek
③aubergine
④carrot
①horseradish
②radish
③Chinese cabbage
④ginger
①sweet potato
②spinach
③potato
④taro
