予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③ホソ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④キャベツ
①豚
②鶏
③牛
④バナナ
①馬
②ハツ
③メブト
④メジ
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④ヨコ
①乳糖
②果糖
③ピタ
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③ショ糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②砂糖
③味醂
④塩
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④昆布出汁
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②弥生時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①縄文時代
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①精進料理
②探り箸
③有職料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①本膳料理
②別府温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③草津温泉
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②ベトナムコーヒー
③濃縮化
④ラムスデン現象
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④ニルギリ
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④乳膜形成
①サブレ
②クラッカー
③食欲を抑える
④スコーン
①唾液を出やすくする
②ビスケット
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①飲み物の代用
②５月９日
③８月１日
④２月２８日
①鱸
②鯵
③鯉
④６月１日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蟹
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯛
③若布
④人参
①蕨餅
②羊羹
③きんつば
④蒟蒻
①奈良
②求肥
③米原
④京都
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②トミー
③鎌倉
④ケンさん
①本田先生
②田村都美男
③田村富美男
④田村十美夫
①電ボ
②うすいさん
③カタピー
④田村登美男
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①キスケ
②清水
③カタピー
④亀田トメ
①１９歳
②北斗七星の公子
③２８歳
④３１歳
①ティッシュ配り
②魚屋
③ピザの配達
④２３歳
解答を表示する
正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②カンブツさん
③乙女先生
④ソバ屋
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③館長さん
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②マリー
③うすいさん
④おじゃる丸
①小林茶
②鏡
③水
④虫
①美ン望ジョ二ー
②ぐーたらジャクソン
③北島サビレー
④美ビンの貧
①鳥
②オリコン坊とニコリン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④オリコン坊とニリコン坊
①オコリン坊とサボリン坊
②カズマ
③おじゃる丸
④カズマのママ（あいちゃん）
①カズマのパパ（マコトさん）
②かすみ
③すみれ
④あおい
①さくら
②あじゃり丸
③おじゃり丸
④こじゃり丸
①あじゃる丸
②電ボ一二三
③電ボ子
④子電ボ
