予習・復習／一問一答クイズ
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①トッカルビ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
①キャベツ
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
①牛
②馬
③豚
④鶏
①バナナ
②ヨコ
③メジ
④メブト
①ピタ
②ナン
③ハツ
④ハッラー
①麦芽糖
②乳糖
③果糖
④チャパティ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショ糖
①味醂
②砂糖
③昆布出汁
④塩
①ケチャップマニス
②賞味期限がない。
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁一菜
①縄文時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③弥生時代
④奈良時代
①探り箸
②空箸
③受け箸
④飛鳥時代
①持ち箸
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②精進料理
③別府温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④草津温泉
①濃縮化
②乳膜形成
③チンダル現象
④ベトナムコーヒー
①アッサム
②ラムスデン現象
③シッキム
④ダージリン
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④ニルギリ
①食欲を抑える
②クラッカー
③ビスケット
④サブレ
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②スコーン
③８月１日
④５月９日
①鯉
②鯵
③２月２８日
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蟹
②蒟蒻
③鯛
④若布
①人参
②求肥
③きんつば
④蕨餅
①京都
②奈良
③米原
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④羊羹
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①12
②34
③２
④43
①37
②3777777777777
③36
④21
①6
②5
③38
④9
①122円
②111円
③112円
④7
