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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 日本焼肉で牛ばら肉のことを韓国では何と呼ばれる?
  1. チョッカルビ
  2. デジカルビ
  3. トッカルビ
  4. ソガルビ
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:83人中
正解数:30人
正解率:36.14%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11312
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現在の連続記録:0 問
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①パセリ
②玉ねぎ
③トッカルビ
④レタス
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正解:④

①キワノ
②キャベツ
③バナナ
④ピターヤ
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正解:④

①パッションフルーツ
②馬
③鶏
④牛
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正解:豚

①ヨコ
②豚
③メブト
④メジ
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正解:③

①チャパティ
②ハツ
③ピタ
④ハッラー
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正解:①

①ナン
②ショ糖
③果糖
④乳糖
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正解:③

①麦芽糖
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解:②

①砂糖
②塩
③味醂
④昆布出汁
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正解:③

①カンジャン
②ショーユ
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ケチャップマニス
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正解:シーユー

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
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正解:①

①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解:一汁一菜

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁一菜
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
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正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

①飛鳥時代
②縄文時代
③奈良時代
④弥生時代
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正解:②

①受け箸
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③持ち箸
④空箸
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正解:①

①本膳料理
②探り箸
③懐石料理
④精進料理
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正解:有職料理

①コーラ・ナッツ
②有職料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解:①

①伊東温泉
②ヘロイン
③草津温泉
④別府温泉
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正解:有馬温泉

①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③有馬温泉
④トルコ・コーヒー
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正解:ベトナムコーヒー

①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④チンダル現象
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正解:①

①ベトナムコーヒー
②シッキム
③ダージリン
④アッサム
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正解:ニルギリ

①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④ニルギリ
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正解:③

①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④唐饅頭
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正解:①

①美肌効果
②ビスケット
③サブレ
④スコーン
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正解:②

①乾パン自体を軟らかくする
②クラッカー
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解:唾液を出やすくする

①5月9日
②8月1日
③6月1日
④唾液を出やすくする
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正解:①

①2月28日
②蟹
③鯉
④鯵
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正解:④

①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鱸
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解:よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

①若布
②蒟蒻
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯛
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正解:①

①羊羹
②求肥
③きんつば
④蕨餅
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正解:②

①京都
②米原
③人参
④奈良
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正解:鎌倉

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以下のクイズは、料理用語英単語検定より、出題しております。
説明:料理で使う英語を覚えましょう!食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②kettle
③鎌倉
④bowl
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正解:②

①boil
②kettle
③cooker
④jar
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正解:pot

①pot
②heater
③jar
④stove
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正解:④

①mixer
②oven
③range
④blender
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正解:②

①rice cooker
②gas
③rice pan
④rice bowl
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正解:①

①cutter
②kettle
③rice jar
④ladle
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正解:peeler

①ladle
②peeler
③scoop
④bowl
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正解:①

①pot
②simmer
③boil
④fry
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正解:③

①add
②microwave
③boil
④simmer
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正解:④

①boil
②bake
③pot
④cover
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正解:④

①boil
②cut
③pot
④cover
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正解:④

①cut
②oven
③steam
④bake
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正解:microwave

①simmer
②mixer
③grease
④microwave
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正解:combine

①stir
②turn
③add
④combine
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正解:③

①odd
②grease
③fly
④pour
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正解:②

①add
②pour
③stir
④oil
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正解:②

①grease
②simmer
③bake
④jar
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正解:③

①microwave
②peel
③peeler
④cut
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正解:②

①200℃
②200cc
③200mg
④cutter
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正解:①

①きゅうり
②にんにく
③たまねぎ
④200g
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正解:③

①ねぎ
②カリカリ(ぱりぱり、さくさく)
③ボロボロ
④あめ色になる
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正解:②

①アメ色
②パン粉
③灰汁
④こげ
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正解:①

①やわらかくなるまで
②あめ色になるまで
③ざらざら
④サクサクするまで
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正解:①

①栄養
②カロリー
③ぐつぐつするまで
④材料
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正解:④

①調理方法
②kumquat
③persimmon
④burdock
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正解:④

①pomegranate
②horseradish
③lotus root
④loquat
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正解:③

①radish
②spinach
③aubergine
④bamboo shoot
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正解:ginger

①leek
②aubergine
③carrot
④garlic
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正解:②

①horseradish
②spinach
③radish
④ginger
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正解:②

①potato
②satoimo
③sweet potato
④Chinese cabbage
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正解:taro