予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②キワノ
③２００
④バナナ
①鶏
②豚
③パッションフルーツ
④牛
①馬
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①チャパティ
②メジ
③ハッラー
④ピタ
①果糖
②ナン
③ショ糖
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③乳糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②賞味期限がない。
③昆布出汁
④味醂
①ケチャップマニス
②ショーユ
③塩
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①一汁二菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①一汁一菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②奈良時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④弥生時代
①空箸
②縄文時代
③探り箸
④受け箸
①本膳料理
②懐石料理
③精進料理
④持ち箸
①有職料理
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①コーラ・ナッツ
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②別府温泉
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④トルコ・コーヒー
①ダージリン
②乳膜形成
③アッサム
④シッキム
①栗饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③ニルギリ
④食欲を抑える
①スコーン
②クラッカー
③ビスケット
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④ゼリーを作る代用品
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④５月９日
①鯵
②唾液を出やすくする
③鯉
④蟹
①鱸
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①人参
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯛
④蒟蒻
①蕨餅
②若布
③羊羹
④求肥
①きんつば
②京都
③米原
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①鎌倉
②まことさん
③本田先生
④トミー
①ケンさん
②田村富美男
③田村十美夫
④田村登美男
①キスケ
②電ボ
③うすいさん
④カタピー
解答を表示する
正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②カタピー
③北斗七星の公子
④清水
①２３歳
②２８歳
③１９歳
④３１歳
①魚屋
②ティッシュ配り
③ピザの配達
④田村都美男
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正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①ソバ屋
②乙女先生
③館長さん
④カンブツさん
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①マリー
②小林茶
③うすいさちよ
④うすいさん
①鏡
②鳥
③水
④おじゃる丸
①ぐーたらジャクソン
②美ン望ジョ二ー
③美ビンの貧
④北島サビレー
①オコリン坊とサボリン坊
②オリコン坊とニコリン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④虫
①おじゃる丸
②カズマのパパ（マコトさん）
③カズマ
④カズマのママ（あいちゃん）
①さくら
②オリコン坊とニリコン坊
③すみれ
④あおい
①あじゃり丸
②おじゃり丸
③あじゃる丸
④こじゃり丸
①電ボ子
②電ボモモ
③電ボ一二三
④子電ボ
