テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
成人のおけるビタミンＤの上限量は一日に何μｇ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：94人中
正解数：25人
正解率：26.6％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11310
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④２００
①バナナ
②レタス
③パッションフルーツ
④キワノ
①鶏
②牛
③馬
④豚
①メジ
②ピターヤ
③ヨコ
④メブト
①ナン
②ハツ
③チャパティ
④ピタ
①ショ糖
②ハッラー
③果糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②麦芽糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③塩
④味醂
①シーユー
②昆布出汁
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③カンジャン
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②一汁四菜
③飛鳥時代
④奈良時代
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④受け箸
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④弥生時代
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①草津温泉
②精進料理
③別府温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①ベトナムコーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④乳膜形成
①アッサム
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②美肌効果
③食欲を抑える
④唐饅頭
①サブレ
②スコーン
③ゼリーを作る代用品
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③ビスケット
④便通を抑える
①飲み物の代用
②２月２８日
③６月１日
④８月１日
①鯉
②鱸
③５月９日
④蟹
①鯵
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鯛
④若布
①人参
②きんつば
③蕨餅
④求肥
①鎌倉
②米原
③京都
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②羊羹
③bowl
④kettle
①boil
②pot
③pot
④cooker
①gas
②kettle
③jar
④heater
①blender
②range
③stove
④oven
①rice pan
②rice bowl
③mixer
④rice cooker
①cutter
②rice jar
③peeler
④kettle
①scoop
②pot
③ladle
④ladle
①simmer
②fry
③boil
④bowl
①boil
②bake
③add
④microwave
①cut
②cover
③pot
④simmer
①boil
②cut
③boil
④pot
①bake
②steam
③microwave
④cover
①grease
②simmer
③mixer
④oven
①stir
②add
③turn
④combine
①grease
②odd
③pour
④fly
①stir
②jar
③oil
④pour
①bake
②microwave
③simmer
④grease
①add
②cutter
③peeler
④cut
①２００ｃｃ
②２００℃
③peel
④２００ｍｇ
①ねぎ
②２００ｇ
③にんにく
④きゅうり
①パン粉
②あめ色になる
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④ボロボロ
①こげ
②アメ色
③ざらざら
④たまねぎ
①ぐつぐつするまで
②あめ色になるまで
③灰汁
④サクサクするまで
①カロリー
②栄養
③調理方法
④やわらかくなるまで
①kumquat
②persimmon
③pomegranate
④材料
①horseradish
②burdock
③spinach
④loquat
①aubergine
②bamboo shoot
③radish
④lotus root
①garlic
②aubergine
③carrot
④ginger
①spinach
②radish
③horseradish
④Chinese cabbage
①satoimo
②sweet potato
③taro
④potato
