予習・復習／一問一答クイズ
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①２００
②パセリ
③キャベツ
④レタス
①キワノ
②バナナ
③玉ねぎ
④ピターヤ
①牛
②鶏
③パッションフルーツ
④馬
①ハツ
②メジ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④豚
①ショ糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②砂糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④味醂
①シーユー
②ショーユ
③ケチャップマニス
④塩
①カンジャン
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁一菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③奈良時代
④縄文時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
①懐石料理
②飛鳥時代
③精進料理
④有職料理
①コカイン
②本膳料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
①コーラ・ナッツ
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
①アッサム
②ダージリン
③シッキム
④ラムスデン現象
①身延饅頭
②栗饅頭
③ニルギリ
④もみじ饅頭
①唐饅頭
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
①スコーン
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④食欲を抑える
①８月１日
②便通を抑える
③５月９日
④２月２８日
①６月１日
②鱸
③鯉
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②よく冷やし、よく混ぜる。
③若布
④鯛
①きんつば
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①鎌倉
②人参
③奈良
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①米原
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②21
③12
④43
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②37
③36
④3777777777777
①5
②9
③6
④7
①122円
②129円
③38
④111円
