予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④２００
①ピターヤ
②バナナ
③キワノ
④パッションフルーツ
①鶏
②豚
③パセリ
④牛
①馬
②ハツ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②メジ
③ピタ
④チャパティ
①ハッラー
②乳糖
③麦芽糖
④果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③ショ糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④昆布出汁
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④味醂
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④奈良時代
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③空箸
④コカイン
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③コーラ・ビーンズ
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④インディアンコーヒー
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④乳膜形成
①ニルギリ
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③美肌効果
④唐饅頭
①ビスケット
②サブレ
③歯の健康
④スコーン
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②６月１日
③８月１日
④クラッカー
①鱸
②鯉
③２月２８日
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯵
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①蕨餅
②羊羹
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④きんつば
①鎌倉
②京都
③米原
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②２
③５５５５５５５５５５５５５
④求肥
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②４４４４４４４４４４４
③12
④21
①3777777777777
②38
③34
④36
①5
②37
③9
④7
①111円
②129円
③6
④122円
