予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②玉ねぎ
③ビタミンＤ
④パセリ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キャベツ
④ピターヤ
①豚
②馬
③鶏
④キワノ
①メブト
②牛
③メジ
④ヨコ
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④ハツ
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④ナン
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④麦芽糖
①ショーユ
②ケチャップマニス
③カンジャン
④塩
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④弥生時代
①縄文時代
②探り箸
③受け箸
④持ち箸
①懐石料理
②本膳料理
③空箸
④有職料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③精進料理
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②ヘロイン
③別府温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②インディアンコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④濃縮化
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③ニルギリ
④栗饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
①唐饅頭
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
①サブレ
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①５月９日
②８月１日
③６月１日
④飲み物の代用
①鯵
②２月２８日
③蟹
④鯉
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②若布
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯛
①蕨餅
②羊羹
③人参
④求肥
①鎌倉
②きんつば
③京都
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①米原
②５５５５５５５
③２
④５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②12
③21
④43
①38
②37
③3777777777777
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①9
②36
③7
④5
①122円
②111円
③6
④112円
