テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ビタミンＡ欠乏症として起こらないのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：118人中
正解数：80人
正解率：67.8％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11308
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①成長不良
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③パセリ
④キワノ
①鶏
②バナナ
③馬
④豚
①ヨコ
②メジ
③ハツ
④牛
①ピタ
②ハッラー
③メブト
④ナン
①麦芽糖
②チャパティ
③ショ糖
④果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②乳糖
③昆布出汁
④砂糖
①味醂
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②シーユー
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③飛鳥時代
④縄文時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
①精進料理
②有職料理
③奈良時代
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①草津温泉
②有馬温泉
③懐石料理
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④別府温泉
①濃縮化
②乳膜形成
③チンダル現象
④ベトナムコーヒー
①アッサム
②シッキム
③ニルギリ
④ダージリン
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③ラムスデン現象
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②唐饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
①歯の健康
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
①サブレ
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④６月１日
①蟹
②鱸
③鯉
④乾パン自体を軟らかくする
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯵
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①きんつば
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①米原
②奈良
③鎌倉
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②京都
③bowl
④pot
①cooker
②boil
③pot
④jar
①jar
②heater
③stove
④gas
①oven
②mixer
③blender
④range
①kettle
②rice pan
③rice jar
④rice bowl
①rice cooker
②cutter
③ladle
④kettle
①scoop
②pot
③peeler
④ladle
①fry
②boil
③simmer
④bowl
①microwave
②add
③boil
④simmer
①bake
②cut
③pot
④boil
①cover
②pot
③cover
④cut
①steam
②boil
③bake
④oven
①simmer
②mixer
③grease
④microwave
①turn
②add
③stir
④odd
①pour
②grease
③combine
④fly
①jar
②pour
③oil
④stir
①add
②microwave
③grease
④bake
①simmer
②peel
③cutter
④peeler
①２００ｃｃ
②２００℃
③２００ｍｇ
④２００ｇ
①にんにく
②たまねぎ
③ねぎ
④cut
①あめ色になる
②きゅうり
③ボロボロ
④パン粉
解答を表示する
正解：カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①ざらざら
②灰汁
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④こげ
①アメ色
②やわらかくなるまで
③ぐつぐつするまで
④あめ色になるまで
①材料
②調理方法
③サクサクするまで
④カロリー
①栄養
②persimmon
③kumquat
④burdock
①pomegranate
②lotus root
③horseradish
④loquat
①bamboo shoot
②spinach
③aubergine
④ginger
①aubergine
②radish
③leek
④garlic
①carrot
②spinach
③Chinese cabbage
④radish
①sweet potato
②potato
③satoimo
④horseradish
