予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③成長不良
④キャベツ
①ピターヤ
②パセリ
③バナナ
④キワノ
①鶏
②豚
③パッションフルーツ
④馬
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④メブト
①ナン
②牛
③ピタ
④チャパティ
①乳糖
②ハッラー
③果糖
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②塩
③砂糖
④味醂
①ケチャップマニス
②ショーユ
③昆布出汁
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁三菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
①受け箸
②持ち箸
③探り箸
④空箸
①精進料理
②有職料理
③懐石料理
④飛鳥時代
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④コカイン
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④草津温泉
①濃縮化
②チンダル現象
③トルコ・コーヒー
④ラムスデン現象
①アッサム
②乳膜形成
③ニルギリ
④シッキム
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④ダージリン
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③身延饅頭
④食欲を抑える
①スコーン
②ビスケット
③クラッカー
④美肌効果
①便通を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①８月１日
②６月１日
③サブレ
④２月２８日
①鯵
②５月９日
③蟹
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③鯉
④鯛
①羊羹
②蒟蒻
③きんつば
④求肥
①京都
②奈良
③蕨餅
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②米原
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②12
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④43
①36
②37
③34
④38
①3777777777777
②6
③7
④5
①112円
②111円
③122円
④129円
