予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②成長不良
③レタス
④キャベツ
①パッションフルーツ
②玉ねぎ
③ピターヤ
④バナナ
①キワノ
②馬
③鶏
④牛
①メブト
②ヨコ
③豚
④ハツ
①ハッラー
②ナン
③ピタ
④メジ
①麦芽糖
②ショ糖
③乳糖
④チャパティ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②果糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①味醂
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④昆布出汁
①塩
②シーユー
③ケチャップマニス
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③カンジャン
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②一汁一菜
③飛鳥時代
④縄文時代
①探り箸
②空箸
③受け箸
④持ち箸
①弥生時代
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④懐石料理
①ダージリン
②乳膜形成
③アッサム
④シッキム
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④ニルギリ
①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④栗饅頭
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④ゼリーを作る代用品
①６月１日
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
①鱸
②鯵
③蟹
④便通を抑える
①鯉
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③若布
④鯛
①蒟蒻
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①鎌倉
②米原
③奈良
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②２
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
①きんつば
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②34
③12
④43
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②3777777777777
③37
④38
①36
②6
③7
④5
①111円
②9
③129円
④122円
