予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②キャベツ
③ローリー法
④パセリ
①ピターヤ
②バナナ
③レタス
④パッションフルーツ
①鶏
②牛
③豚
④キワノ
①ハツ
②メジ
③馬
④メブト
①ナン
②ヨコ
③ハッラー
④チャパティ
①果糖
②ショ糖
③ピタ
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③乳糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②塩
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①カンジャン
②ケチャップマニス
③砂糖
④シーユー
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
①縄文時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①空箸
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
①懐石料理
②精進料理
③本膳料理
④奈良時代
①有職料理
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④ヘロイン
①伊東温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④草津温泉
①有馬温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②インディアンコーヒー
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①アッサム
②シッキム
③濃縮化
④ダージリン
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④ニルギリ
①ゼリーを作る代用品
②唐饅頭
③歯の健康
④食欲を抑える
①スコーン
②クラッカー
③美肌効果
④ビスケット
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④サブレ
①唾液を出やすくする
②８月１日
③２月２８日
④５月９日
①６月１日
②鱸
③鯉
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②若布
③鯛
④蟹
①人参
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
①奈良
②鎌倉
③求肥
④京都
その他・関連するクイズ
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①本田先生
②米原
③まことさん
④トミー
①ケンさん
②田村登美男
③田村都美男
④田村富美男
①キスケ
②電ボ
③カタピー
④田村十美夫
解答を表示する
正解：②
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①亀田トメ
②カタピー
③清水
④うすいさん
①３１歳
②２８歳
③北斗七星の公子
④２３歳
①ティッシュ配り
②ピザの配達
③ソバ屋
④魚屋
解答を表示する
正解：③
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①館長さん
②カンブツさん
③うすいさちよ
④乙女先生
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②１９歳
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②小林茶
③おじゃる丸
④うすいさん
①虫
②水
③鳥
④マリー
①ぐーたらジャクソン
②美ン望ジョ二ー
③鏡
④北島サビレー
①オコリン坊とサボリン坊
②オリコン坊とニコリン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④美ビンの貧
①カズマのパパ（マコトさん）
②カズマ
③オリコン坊とニリコン坊
④おじゃる丸
①さくら
②かすみ
③カズマのママ（あいちゃん）
④あおい
①すみれ
②おじゃり丸
③こじゃり丸
④あじゃり丸
①子電ボ
②電ボ一二三
③あじゃる丸
④電ボモモ
