テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
硫酸分解後にアンモニア量を測定する方法は何と呼ばれる？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：71人中
正解数：48人
正解率：67.61％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11306
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①レタス
②ローリー法
③パセリ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
①キャベツ
②馬
③鶏
④豚
①ハツ
②牛
③ヨコ
④メブト
①ハッラー
②チャパティ
③メジ
④ナン
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②ピタ
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③味醂
④砂糖
①カンジャン
②ケチャップマニス
③塩
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②弥生時代
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④縄文時代
①持ち箸
②奈良時代
③空箸
④受け箸
①本膳料理
②探り箸
③懐石料理
④精進料理
①有職料理
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①ヘロイン
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④伊東温泉
①濃縮化
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①シッキム
②アッサム
③コロンビアコーヒー
④ダージリン
①唐饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②歯の健康
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①２月２８日
②５月９日
③飲み物の代用
④６月１日
①鱸
②鯉
③鯵
④８月１日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③蟹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蒟蒻
③人参
④鯛
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①奈良
②鎌倉
③求肥
④京都
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説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①異変を解決する程度の能力
②米原
③貧乏な程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
①木金土日月火水を操る程度の能力
②火水木金土日月を操る程度の能力
③妖怪を退治する程度の能力
④水木金土日月火を操る程度の能力
①月火水木金土日を操る程度の能力
②西行寺 幽々子
③藤原妹紅
④八雲 藍
①八雲 紫
②純狐
③ヘカーティア・ラピスラズリ
④堀川雷鼓
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②幻想郷を創る程度の能力
③蓬莱山輝夜
④三つの身体を持つ程度の能力
①摩多羅隠岐奈
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③丁礼田舞
④矢田寺成美
①高麗野あうん
②東方憑依華
③東方紺珠伝
④東方天空璋
①東方緋想天
②東方花映塚
③東方地霊殿
④東方風新録
①東京アリス幻樂団
②日本アリス幻樂団
③香港アリス幻樂団
④東方深秘録
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正解：上海アリス幻樂団
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①呼ばれて飛び出て…
②くろまく〜
③おかしいと思ったら人に聞く！
④上海アリス幻樂団
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正解：①
解説：魔理沙:ああもう。
魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな
魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか
橙:呼ばれて飛び出て...
魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？
