予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
①キワノ
②ヒスチジン
③ピターヤ
④バナナ
①馬
②パッションフルーツ
③牛
④豚
①鶏
②メジ
③ヨコ
④ハツ
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④メブト
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ピタ
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④塩
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④弥生時代
①本膳料理
②探り箸
③精進料理
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②懐石料理
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①コカイン
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③有馬温泉
④ベトナムコーヒー
①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
①ニルギリ
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
①もみじ饅頭
②ダージリン
③唐饅頭
④身延饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④栗饅頭
①ビスケット
②クラッカー
③食欲を抑える
④サブレ
①便通を抑える
②スコーン
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②飲み物の代用
③２月２８日
④６月１日
①鱸
②蟹
③８月１日
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯵
③鯛
④蒟蒻
①人参
②求肥
③蕨餅
④羊羹
①奈良
②京都
③鎌倉
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①きんつば
②２
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②34
③21
④２
①3777777777777
②43
③37
④38
①36
②7
③6
④9
①122円
②129円
③111円
④5
