テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
生体のタンパク質を構成するアミノ酸は何種類ある？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：79人中
正解数：40人
正解率：50.63％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11304
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④４０種類
①馬
②ピターヤ
③豚
④鶏
①牛
②メジ
③ハツ
④ヨコ
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④メブト
①ショ糖
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①チャパティ
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④味醂
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④昆布出汁
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁一菜
①飛鳥時代
②奈良時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②探り箸
③持ち箸
④空箸
①有職料理
②受け箸
③本膳料理
④精進料理
①懐石料理
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①有馬温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②伊東温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①トルコ・コーヒー
②濃縮化
③チンダル現象
④乳膜形成
①シッキム
②ラムスデン現象
③ダージリン
④ニルギリ
①アッサム
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②もみじ饅頭
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
①サブレ
②歯の健康
③スコーン
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②ビスケット
③飲み物の代用
④便通を抑える
①唾液を出やすくする
②６月１日
③５月９日
④８月１日
①２月２８日
②蟹
③鯉
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鱸
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④鯛
①蕨餅
②人参
③きんつば
④羊羹
①米原
②京都
③求肥
④奈良
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雨
②風
③鎌倉
④雷
①１０〜１２月
②雲
③１１〜１月
④１２〜２月
①１つ
②２つ
③９〜１１月
④３つ
①台風
②秋りん
③梅雨
④夕立ち
①７月
②６月
③８月
④９月
①４つ
②花見
③読書
④味覚
①収穫
②ｆｕｌｌ
③ｆａｌｌ
④ｆｏｌｌ
①９月２２か２３か２４日
②９月２５か２６か２７日
③９月１９か２０か２１日
④ｆｅｌｌ
①ガ
②セミ
③チョウ
④トンボ
①セリ
②ハギ
③オミナエシ
④９月２８か２９か３０日
①東京競馬場
②オバナ
③中山競馬場
④京都競馬場
①キンモクセイ
②サルスベリ
③阪神競馬場
④コスモス
①ツワブキ
②しゅうほおんせん 秋田県
③あきやすおんせん 岩手県
④あきうおんせん 山形県
①あきたいぬ
②あぎだいぬ
③あきうおんせん 宮城県
④あきたけん
