予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②パセリ
③４０種類
④キャベツ
①レタス
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
①馬
②牛
③バナナ
④鶏
①ハツ
②メブト
③メジ
④ヨコ
①ピタ
②ナン
③ハッラー
④豚
①果糖
②麦芽糖
③チャパティ
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④乳糖
①昆布出汁
②味醂
③塩
④賞味期限がない。
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④砂糖
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁四菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①探り箸
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①別府温泉
②伊東温泉
③コーラ・ビーンズ
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
①トルコ・コーヒー
②アッサム
③シッキム
④ダージリン
①ニルギリ
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④食欲を抑える
①美肌効果
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③サブレ
④飲み物の代用
①８月１日
②２月２８日
③唾液を出やすくする
④５月９日
①６月１日
②鱸
③鯉
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
①求肥
②羊羹
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④きんつば
①奈良
②京都
③蕨餅
④鎌倉
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③米原
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②43
③34
④12
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②37
③38
④36
①5
②3777777777777
③9
④7
①6
②111円
③112円
④122円
