予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②１．０４
③キャベツ
④パセリ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④玉ねぎ
①豚
②ピターヤ
③馬
④牛
①メジ
②ハツ
③鶏
④メブト
①ヨコ
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①ナン
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④乳糖
①味醂
②昆布出汁
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④弥生時代
①探り箸
②持ち箸
③飛鳥時代
④受け箸
①本膳料理
②有職料理
③空箸
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②懐石料理
③ヘロイン
④コカイン
①伊東温泉
②コーラ・ナッツ
③別府温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③草津温泉
④ベトナムコーヒー
①インディアンコーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④チンダル現象
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④シッキム
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④ラムスデン現象
①唐饅頭
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④美肌効果
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④スコーン
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④乾パン自体を軟らかくする
①鱸
②蟹
③鯵
④鯉
①６月１日
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②人参
③よく冷やし、よく混ぜる。
④若布
①羊羹
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①鎌倉
②米原
③奈良
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①蒟蒻
②５５５５５５５
③２
④５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②４４４４４４４４４４４
③34
④12
①21
②38
③3777777777777
④36
①5
②6
③9
④7
①112円
②37
③129円
④111円
