テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
オリーブ油の７０〜８０％に当たるのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：70人中
正解数：40人
正解率：57.14％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11300
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①ステアリン酸
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
①バナナ
②キャベツ
③キワノ
④パッションフルーツ
①豚
②馬
③ピターヤ
④牛
①鶏
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④メジ
①ピタ
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①賞味期限がない。
②味醂
③昆布出汁
④塩
①砂糖
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④シーユー
①探り箸
②空箸
③受け箸
④奈良時代
①有職料理
②本膳料理
③持ち箸
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③懐石料理
④ヘロイン
①有馬温泉
②コカイン
③草津温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②伊東温泉
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②ベトナムコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④ラムスデン現象
①アッサム
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③もみじ饅頭
④美肌効果
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④ゼリーを作る代用品
①飲み物の代用
②便通を抑える
③クラッカー
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
①鯉
②鯵
③鱸
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯛
③唾液を出やすくする
④若布
①きんつば
②蕨餅
③求肥
④人参
①羊羹
②米原
③京都
④鎌倉
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説明：クイズを丁寧に言ったというわけではありません
①奈良
②尾
③乎
④嗚
①鳴
②嗚
③緒
④汚
①尾
②御
③汚
④雄
①緒
②男
③尾
④雄
①尾
②緒
③男
④汚
①緒
②悪
③乎
④汚
①織
②雄
③雄
④尾
①尾
②雄
③織
④小
①男
②嗚
③緒
④御
①夫
②雄
③小
④尾
①男
②堕
③負
④惜
①折
②押
③押
④織
①落
②推
③降
④折
①牡
②押
③推
④圧
①捺
②老
③押
④追
①老
②負
③追
④負
①起
②押
③於
④置
