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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 プロスタグランジンの材料となるのはどれ?
  1. オレイン酸
  2. リノレン酸
  3. リノール酸
  4. アラキドン酸
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:77人中
正解数:35人
正解率:45.45%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11299
最高連続正解数:0 問
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①オレイン酸
②レタス
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解:②

①バナナ
②ピターヤ
③パセリ
④キワノ
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正解:②

①豚
②馬
③鶏
④牛
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正解:①

①メブト
②パッションフルーツ
③メジ
④ハツ
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正解:①

①ハッラー
②ナン
③ピタ
④チャパティ
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正解:④

①ヨコ
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
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正解:③

①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②賞味期限がない。
③ショ糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解:①

①味醂
②塩
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④昆布出汁
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正解:①

①ケチャップマニス
②シーユー
③砂糖
④カンジャン
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正解:②

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:②

①ショーユ
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁二菜
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正解:③

①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解:③

①受け箸
②飛鳥時代
③探り箸
④空箸
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正解:①

①持ち箸
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
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正解:④

①精進料理
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
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正解:③

①草津温泉
②コーラ・ビーンズ
③有馬温泉
④別府温泉
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正解:③

①伊東温泉
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解:②

①乳膜形成
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④インディアンコーヒー
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正解:②

①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④濃縮化
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正解:①

①アッサム
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
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正解:身延饅頭

①歯の健康
②身延饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
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正解:①

①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
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正解:①

①便通を抑える
②ゼリーを作る代用品
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
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正解:唾液を出やすくする

①5月9日
②8月1日
③唾液を出やすくする
④2月28日
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正解:①

①鯉
②鱸
③鯵
④6月1日
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正解:③

①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解:よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

①鯛
②人参
③若布
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解:③

①蕨餅
②蒟蒻
③きんつば
④羊羹
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正解:求肥

①米原
②奈良
③求肥
④鎌倉
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正解:④

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以下のクイズは、おクイズより、出題しております。
説明:クイズを丁寧に言ったというわけではありません
①尾
②汚
③乎
④嗚
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正解:②

①鳴
②尾
③嗚
④京都
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正解:③

①汚
②御
③緒
④雄
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正解:③

①雄
②緒
③男
④尾
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正解:①

①緒
②汚
③緒
④尾
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正解:④

①雄
②汚
③乎
④男
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正解:悪

①織
②小
③悪
④尾
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正解:①

①織
②雄
③雄
④小
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正解:④

①男
②御
③緒
④尾
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正解:②

①雄
②尾
③夫
④男
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正解:③

①惜
②嗚
③負
④堕
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正解:①

①押
②織
③折
④牡
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正解:③

①推
②落
③折
④降
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正解:④

①押
②捺
③圧
④推
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正解:④

①負
②老
③押
④追
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正解:④

①負
②追
③押
④押
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正解:老

①置
②起
③於
④措
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正解:①