テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
半乾性油はどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：60人中
正解数：22人
正解率：36.67％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11296
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②菜種油
③レタス
④パセリ
①パッションフルーツ
②キャベツ
③ピターヤ
④バナナ
①豚
②牛
③馬
④キワノ
①メブト
②ヨコ
③鶏
④メジ
①ナン
②チャパティ
③ピタ
④ハッラー
①乳糖
②ハツ
③ショ糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①麦芽糖
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①カンジャン
②ケチャップマニス
③シーユー
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②味醂
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁一菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④縄文時代
①空箸
②受け箸
③探り箸
④奈良時代
①有職料理
②本膳料理
③持ち箸
④精進料理
①懐石料理
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③コカイン
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④ベトナムコーヒー
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④乳膜形成
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④アッサム
①歯の健康
②唐饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①クラッカー
②食欲を抑える
③スコーン
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③サブレ
④飲み物の代用
①２月２８日
②便通を抑える
③８月１日
④６月１日
①鱸
②鯉
③鯵
④５月９日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯛
③若布
④よく冷やし、よく混ぜる。
①きんつば
②蕨餅
③人参
④羊羹
①鎌倉
②米原
③奈良
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②求肥
③jar
④pot
①bowl
②kettle
③cooker
④boil
①pot
②jar
③stove
④heater
①mixer
②oven
③blender
④gas
①rice jar
②range
③rice cooker
④rice pan
①rice bowl
②peeler
③ladle
④cutter
①pot
②kettle
③ladle
④scoop
①simmer
②fry
③boil
④bake
①add
②bowl
③simmer
④microwave
①boil
②boil
③cover
④pot
①cut
②pot
③cut
④boil
①bake
②steam
③oven
④microwave
①cover
②combine
③simmer
④grease
①stir
②turn
③odd
④mixer
①add
②pour
③oil
④fly
①add
②jar
③grease
④stir
①bake
②grease
③simmer
④pour
①cut
②peel
③microwave
④cutter
①peeler
②２００ｇ
③２００℃
④２００ｃｃ
①ねぎ
②きゅうり
③たまねぎ
④にんにく
①あめ色になる
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③パン粉
④２００ｍｇ
①ボロボロ
②灰汁
③アメ色
④ざらざら
①やわらかくなるまで
②サクサクするまで
③ぐつぐつするまで
④こげ
①調理方法
②材料
③あめ色になるまで
④栄養
①kumquat
②pomegranate
③カロリー
④burdock
①persimmon
②spinach
③loquat
④lotus root
①aubergine
②bamboo shoot
③ginger
④horseradish
①leek
②carrot
③garlic
④aubergine
①horseradish
②radish
③spinach
④Chinese cabbage
①potato
②taro
③satoimo
④radish
