予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③菜種油
④玉ねぎ
①バナナ
②パセリ
③ピターヤ
④キワノ
①馬
②豚
③牛
④パッションフルーツ
①ヨコ
②ハツ
③メブト
④メジ
①ナン
②鶏
③チャパティ
④ピタ
①ハッラー
②果糖
③乳糖
④ショ糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②麦芽糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②砂糖
③賞味期限がない。
④塩
①シーユー
②ケチャップマニス
③味醂
④ショーユ
①カンジャン
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④一汁一菜
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④弥生時代
①有職料理
②受け箸
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②精進料理
③コカイン
④ヘロイン
①別府温泉
②有馬温泉
③コーラ・ビーンズ
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④伊東温泉
①ニルギリ
②アッサム
③シッキム
④ラムスデン現象
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③ダージリン
④栗饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③唐饅頭
④歯の健康
①サブレ
②ビスケット
③ゼリーを作る代用品
④クラッカー
①便通を抑える
②スコーン
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①６月１日
②８月１日
③飲み物の代用
④５月９日
①２月２８日
②鯵
③鯉
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鱸
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鯛
②蒟蒻
③よく冷やし、よく混ぜる。
④若布
①人参
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①奈良
②羊羹
③京都
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③鎌倉
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①12
②34
③43
④21
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②36
③3777777777777
④37
①5
②7
③6
④9
①129円
②111円
③112円
④122円
