予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②鶏卵
③玉ねぎ
④キャベツ
①ピターヤ
②パセリ
③バナナ
④キワノ
①牛
②馬
③鶏
④パッションフルーツ
①メジ
②ヨコ
③豚
④メブト
①ピタ
②ハツ
③ナン
④ハッラー
①麦芽糖
②ショ糖
③乳糖
④チャパティ
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②昆布出汁
③果糖
④味醂
①ケチャップマニス
②カンジャン
③砂糖
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁四菜
①縄文時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③飛鳥時代
④奈良時代
①持ち箸
②探り箸
③弥生時代
④空箸
①懐石料理
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
①ヘロイン
②受け箸
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②コーラ・ビーンズ
③伊東温泉
④有馬温泉
①別府温泉
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
①シッキム
②ラムスデン現象
③ダージリン
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③アッサム
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②身延饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
①歯の健康
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④ビスケット
①２月２８日
②５月９日
③６月１日
④８月１日
①蟹
②便通を抑える
③鱸
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②若布
③蒟蒻
④人参
①求肥
②羊羹
③きんつば
④鯛
①京都
②蕨餅
③米原
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①トミー
②鎌倉
③ケンさん
④まことさん
①本田先生
②田村十美夫
③田村富美男
④田村登美男
①うすいさん
②田村都美男
③電ボ
④キスケ
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正解：③
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①清水
②亀田トメ
③北斗七星の公子
④カタピー
①２３歳
②３１歳
③１９歳
④２８歳
①ティッシュ配り
②カタピー
③ピザの配達
④ソバ屋
解答を表示する
正解：④
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②乙女先生
③館長さん
④魚屋
①カンブツさん
②１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①うすいさん
②１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③おじゃる丸
④小林茶
①虫
②鏡
③水
④鳥
①マリー
②美ビンの貧
③美ン望ジョ二ー
④北島サビレー
①オコリン坊とサボリン坊
②オリコン坊とニリコン坊
③オコリン坊とニコリン坊
④オリコン坊とニコリン坊
①ぐーたらジャクソン
②カズマのママ（あいちゃん）
③カズマ
④カズマのパパ（マコトさん）
①かすみ
②すみれ
③さくら
④あおい
①あじゃり丸
②おじゃる丸
③あじゃる丸
④おじゃり丸
①こじゃり丸
②子電ボ
③電ボ一二三
④電ボ子
