予習・復習/一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③カシューナッツ
④レタス
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④パセリ
①牛
②豚
③馬
④鶏
①ヨコ
②ハツ
③メブト
④キワノ
①メジ
②ナン
③ピタ
④チャパティ
①果糖
②ハッラー
③麦芽糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④ショ糖
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正解:食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①味醂
②昆布出汁
③塩
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①砂糖
②ケチャップマニス
③カンジャン
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④一汁一菜
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正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②弥生時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④飛鳥時代
①奈良時代
②受け箸
③探り箸
④空箸
①有職料理
②持ち箸
③精進料理
④本膳料理
①コカイン
②懐石料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③伊東温泉
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②インディアンコーヒー
③濃縮化
④ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④乳膜形成
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④歯の健康
①サブレ
②ビスケット
③クラッカー
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③美肌効果
④唾液を出やすくする
①便通を抑える
②5月9日
③8月1日
④2月28日
①鯉
②蟹
③鱸
④6月1日
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯵
①蒟蒻
②人参
③鯛
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①羊羹
②きんつば
③求肥
④若布
①奈良
②京都
③米原
④鎌倉
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説明:NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①蕨餅
②トミー
③まことさん
④本田先生
①田村十美夫
②田村富美男
③田村登美男
④ケンさん
①電ボ
②キスケ
③田村都美男
④うすいさん
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正解:①
解説:小町ちゃんは虫が苦手
①カタピー
②亀田トメ
③カタピー
④北斗七星の公子
①28歳
②清水
③31歳
④23歳
①ピザの配達
②魚屋
③19歳
④ソバ屋
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正解:④
解説:第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①カンブツさん
②館長さん
③ティッシュ配り
④うすいさちよ
①乙女先生
②10年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
③ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
④10年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
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正解:大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①マリー
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③小林茶
④うすいさん
①水
②鏡
③虫
④鳥
①ぐーたらジャクソン
②美ビンの貧
③おじゃる丸
④北島サビレー
①美ン望ジョ二ー
②オリコン坊とニリコン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④オコリン坊とニコリン坊
①カズマ
②おじゃる丸
③カズマのママ(あいちゃん)
④オリコン坊とニコリン坊
①かすみ
②あおい
③カズマのパパ(マコトさん)
④すみれ
①こじゃり丸
②あじゃり丸
③あじゃる丸
④さくら
①電ボモモ
②電ボ一二三
③おじゃり丸
④子電ボ