テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ラウリン酸が全く含まれないのは次のどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：81人中
正解数：39人
正解率：48.15％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11292
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④カシューナッツ
①バナナ
②キャベツ
③ピターヤ
④パッションフルーツ
①キワノ
②豚
③牛
④鶏
①メジ
②馬
③ヨコ
④メブト
①ハッラー
②ナン
③チャパティ
④ピタ
①果糖
②ショ糖
③ハツ
④麦芽糖
①乳糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②賞味期限がない。
③味醂
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②砂糖
③カンジャン
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②持ち箸
③空箸
④受け箸
①懐石料理
②本膳料理
③探り箸
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①草津温泉
②精進料理
③別府温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①濃縮化
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④ニルギリ
①食欲を抑える
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
①サブレ
②栗饅頭
③スコーン
④ビスケット
①便通を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④クラッカー
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④唾液を出やすくする
①蟹
②５月９日
③鯉
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③人参
④鱸
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④蒟蒻
①鎌倉
②京都
③きんつば
④米原
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説明：クイズを丁寧に言ったというわけではありません
①嗚
②奈良
③汚
④乎
①鳴
②緒
③尾
④嗚
①緒
②汚
③御
④尾
①男
②尾
③雄
④緒
①尾
②緒
③男
④汚
①乎
②汚
③雄
④雄
①織
②尾
③雄
④悪
①小
②雄
③織
④尾
①嗚
②小
③御
④男
①尾
②緒
③夫
④男
①雄
②惜
③押
④負
①押
②織
③牡
④折
①落
②降
③堕
④推
①圧
②捺
③押
④折
①推
②老
③負
④押
①押
②追
③追
④老
①於
②置
③措
④負
