予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②レタス
③キャベツ
④酪酸
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④玉ねぎ
①鶏
②牛
③豚
④馬
①メブト
②ハツ
③メジ
④ヨコ
①ピタ
②チャパティ
③バナナ
④ハッラー
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②ナン
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④味醂
①シーユー
②カンジャン
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①ショーユ
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁一菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
①持ち箸
②受け箸
③弥生時代
④探り箸
①精進料理
②本膳料理
③有職料理
④空箸
①懐石料理
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コカイン
①チンダル現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④濃縮化
①シッキム
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③栗饅頭
④食欲を抑える
①スコーン
②美肌効果
③サブレ
④クラッカー
①ビスケット
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①２月２８日
②乾パン自体を軟らかくする
③６月１日
④８月１日
①５月９日
②鱸
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
①若布
②鯛
③人参
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蕨餅
②求肥
③羊羹
④きんつば
①蒟蒻
②奈良
③京都
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５
③鎌倉
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②12
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④34
①3777777777777
②36
③38
④37
①6
②7
③21
④5
①111円
②122円
③9
④112円
