予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①牛
②フコース
③豚
④馬
①鶏
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
①メジ
②乳糖
③麦芽糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
①砂糖
②賞味期限がない。
③昆布出汁
④塩
①味醂
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ショーユ
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①空箸
②探り箸
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④持ち箸
①懐石料理
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④受け箸
①ラムスデン現象
②濃縮化
③乳膜形成
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①シッキム
②栗饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
①もみじ饅頭
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①歯の健康
②クラッカー
③スコーン
④サブレ
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①５月９日
②２月２８日
③６月１日
④ビスケット
①鱸
②鯵
③蟹
④８月１日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
①鯛
②よく冷やし、よく混ぜる。
③人参
④蒟蒻
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④若布
①鎌倉
②米原
③求肥
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①京都
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②34
③43
④12
①21
②38
③36
④37
①6
②9
③5
④3777777777777
①129円
②111円
③112円
④7
