テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ヘキソースに当たらないのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：68人中
正解数：31人
正解率：45.59％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11289
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①フコース
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①バナナ
②キワノ
③玉ねぎ
④ピターヤ
①パッションフルーツ
②牛
③鶏
④豚
①馬
②ハツ
③メブト
④メジ
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
①ショ糖
②乳糖
③ヨコ
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①砂糖
②塩
③昆布出汁
④味醂
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②果糖
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁一菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②探り箸
③空箸
④持ち箸
①受け箸
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①有職料理
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コカイン
①草津温泉
②コーラ・ナッツ
③有馬温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①伊東温泉
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
①ダージリン
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③チンダル現象
④栗饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
①サブレ
②ビスケット
③唐饅頭
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
①５月９日
②６月１日
③スコーン
④２月２８日
①蟹
②８月１日
③鯉
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②人参
③蒟蒻
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蕨餅
②求肥
③若布
④きんつば
①米原
②鎌倉
③京都
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①羊羹
②kettle
③pot
④jar
①bowl
②boil
③pot
④kettle
①heater
②cooker
③gas
④jar
①oven
②range
③mixer
④blender
①rice bowl
②stove
③rice cooker
④rice pan
①rice jar
②kettle
③cutter
④ladle
①ladle
②bowl
③pot
④peeler
①simmer
②boil
③scoop
④fry
①microwave
②simmer
③bake
④add
①pot
②boil
③boil
④cover
①cut
②cover
③cut
④boil
①pot
②steam
③bake
④microwave
①simmer
②mixer
③combine
④oven
①grease
②stir
③add
④turn
①grease
②odd
③pour
④oil
①stir
②fly
③pour
④jar
①grease
②bake
③simmer
④microwave
①cutter
②add
③cut
④peel
①２００ｃｃ
②２００ｍｇ
③peeler
④２００ｇ
①ねぎ
②きゅうり
③たまねぎ
④２００℃
①にんにく
②あめ色になる
③ボロボロ
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①こげ
②灰汁
③パン粉
④アメ色
①やわらかくなるまで
②ざらざら
③サクサクするまで
④ぐつぐつするまで
①材料
②栄養
③あめ色になるまで
④調理方法
①kumquat
②burdock
③カロリー
④persimmon
①lotus root
②horseradish
③loquat
④pomegranate
①radish
②ginger
③spinach
④bamboo shoot
①leek
②aubergine
③aubergine
④garlic
①spinach
②Chinese cabbage
③radish
④horseradish
①potato
②carrot
③sweet potato
④satoimo
