
予習・復習/一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③231〜324g
④パセリ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キャベツ
④バナナ
①豚
②馬
③キワノ
④鶏
①ハツ
②ヨコ
③牛
④メジ
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④メブト
①ショ糖
②麦芽糖
③ナン
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②果糖
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①ショーユ
②ケチャップマニス
③塩
④カンジャン
①シーユー
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁三菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①探り箸
②受け箸
③空箸
④縄文時代
①精進料理
②本膳料理
③懐石料理
④持ち箸
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④別府温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④ヘロイン
①チンダル現象
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
①唐饅頭
②栗饅頭
③ダージリン
④もみじ饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④身延饅頭
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
①便通を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①6月1日
②8月1日
③2月28日
④5月9日
①蟹
②鱸
③鯉
④美肌効果
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解:よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②若布
③鯛
④人参
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②求肥
③羊羹
④きんつば
①鎌倉
②奈良
③京都
④米原

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説明:世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①5555555
②5555555555555
③2
④蕨餅
①4444444444444444444444
②444444444444444444
③555555555555555555
④4444444444444444444444444
①2
②4444444444444
③2
④4444444444444444444444444
①444444444444
②2
③4444444444444444444444444
④444444444444444444444444444444
①444444444444444444444
②2
③444444444444444444444444444444444444
④444444444444444444444444444444
解答を表示する
正解:44444444444444444444
①444444444444444444444444
②44444444444444444444
③2
④4444444444444444444
①4444444444444444444444
②4444444444444
③4444444444444444444444444444444444
④44444444444444444444
①4444444
②4444444444444444444444
③444444444444444444444444444444
④2
①44444444444
②44444444444444444444444
③2
④44444444444444
①2
②2
③444444444444444444
④44444444444444444444444444
①12
②43
③4444444444444444444
④34
①3777777777777
②36
③21
④38
①6
②9
③37
④5
①111円
②112円
③7
④122円