テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
沖縄そばの日はいつ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：76人中
正解数：34人
正解率：44.74％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11285
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④１２月２１日
①キワノ
②ピターヤ
③キャベツ
④バナナ
①馬
②パッションフルーツ
③牛
④豚
①ハツ
②メブト
③鶏
④ヨコ
①ハッラー
②メジ
③チャパティ
④ピタ
①ショ糖
②ナン
③果糖
④麦芽糖
①乳糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①賞味期限がない。
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①シーユー
②ケチャップマニス
③味醂
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①弥生時代
②持ち箸
③受け箸
④空箸
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コカイン
③探り箸
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
①コーラ・ビーンズ
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③濃縮化
④インディアンコーヒー
①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④チンダル現象
①身延饅頭
②唐饅頭
③シッキム
④栗饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②クラッカー
③スコーン
④もみじ饅頭
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④サブレ
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④６月１日
①蟹
②鯵
③鱸
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蒟蒻
③人参
④鯛
①乾パン自体を軟らかくする
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
①米原
②奈良
③京都
④求肥
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②jar
③kettle
④鎌倉
①kettle
②bowl
③pot
④boil
①gas
②stove
③cooker
④jar
①heater
②oven
③mixer
④range
①rice jar
②rice pan
③rice bowl
④blender
①ladle
②peeler
③rice cooker
④kettle
①bowl
②scoop
③pot
④cutter
①boil
②simmer
③fry
④ladle
①simmer
②microwave
③boil
④add
①bake
②pot
③cover
④cut
①pot
②cover
③boil
④cut
①bake
②boil
③microwave
④steam
①simmer
②combine
③oven
④grease
①stir
②odd
③turn
④add
①mixer
②fly
③pour
④oil
①grease
②add
③jar
④pour
①stir
②grease
③simmer
④bake
①peeler
②microwave
③cutter
④peel
①２００℃
②２００ｃｃ
③２００ｇ
④cut
①ねぎ
②たまねぎ
③きゅうり
④にんにく
①２００ｍｇ
②あめ色になる
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④パン粉
①こげ
②アメ色
③ボロボロ
④ざらざら
①サクサクするまで
②ぐつぐつするまで
③灰汁
④やわらかくなるまで
①調理方法
②カロリー
③栄養
④材料
①persimmon
②pomegranate
③あめ色になるまで
④burdock
①loquat
②spinach
③kumquat
④lotus root
①ginger
②aubergine
③horseradish
④bamboo shoot
①radish
②aubergine
③garlic
④leek
①radish
②carrot
③horseradish
④spinach
①potato
②Chinese cabbage
③sweet potato
④satoimo
