予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①日蓮
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
①バナナ
②牛
③鶏
④豚
①ヨコ
②馬
③メジ
④メブト
①チャパティ
②ピタ
③ハッラー
④ハツ
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③ナン
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②塩
③賞味期限がない。
④味醂
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④昆布出汁
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④奈良時代
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④空箸
①懐石料理
②精進料理
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④有職料理
①本膳料理
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①ヘロイン
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①コロンビアコーヒー
②濃縮化
③チンダル現象
④乳膜形成
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④ラムスデン現象
①クラッカー
②ビスケット
③サブレ
④美肌効果
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④スコーン
①蟹
②鯉
③鯵
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②５月９日
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蒟蒻
③人参
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①羊羹
②きんつば
③求肥
④蕨餅
①京都
②奈良
③鎌倉
④鯛
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②米原
③トミー
④本田先生
①田村都美男
②ケンさん
③田村登美男
④田村十美夫
①田村富美男
②カタピー
③うすいさん
④キスケ
解答を表示する
正解：電ボ
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②電ボ
③亀田トメ
④カタピー
①１９歳
②清水
③２８歳
④２３歳
①ティッシュ配り
②魚屋
③ピザの配達
④３１歳
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正解：ソバ屋
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①乙女先生
②うすいさちよ
③館長さん
④カンブツさん
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④ソバ屋
①小林茶
②マリー
③おじゃる丸
④うすいさん
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②鳥
③鏡
④虫
①ぐーたらジャクソン
②美ン望ジョ二ー
③北島サビレー
④水
①オリコン坊とニリコン坊
②オリコン坊とニコリン坊
③美ビンの貧
④オコリン坊とサボリン坊
①おじゃる丸
②カズマのママ（あいちゃん）
③カズマ
④カズマのパパ（マコトさん）
①あおい
②すみれ
③さくら
④オコリン坊とニコリン坊
①かすみ
②あじゃり丸
③あじゃる丸
④こじゃり丸
①おじゃり丸
②電ボ一二三
③電ボ子
④電ボモモ
