予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②玉ねぎ
③パセリ
④キャベツ
①ピターヤ
②バナナ
③キワノ
④１本挽のそば粉を使用する。
①豚
②パッションフルーツ
③鶏
④馬
①メブト
②メジ
③ヨコ
④牛
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ハツ
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②ナン
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④味醂
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④賞味期限がない。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④ショーユ
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②一汁二菜
③飛鳥時代
④縄文時代
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④奈良時代
①懐石料理
②探り箸
③本膳料理
④精進料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④有職料理
①草津温泉
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①ベトナムコーヒー
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④チンダル現象
①アッサム
②ダージリン
③濃縮化
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③シッキム
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②栗饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
①ビスケット
②サブレ
③クラッカー
④美肌効果
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④スコーン
①５月９日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④６月１日
①鯵
②鯉
③蟹
④８月１日
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯛
④若布
①蕨餅
②求肥
③羊羹
④きんつば
①京都
②鎌倉
③人参
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①米原
②ケンさん
③まことさん
④トミー
①田村十美夫
②田村都美男
③本田先生
④田村富美男
①うすいさん
②田村登美男
③電ボ
④カタピー
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正解：③
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①キスケ
②清水
③亀田トメ
④カタピー
①２３歳
②１９歳
③２８歳
④３１歳
①魚屋
②北斗七星の公子
③ソバ屋
④ピザの配達
解答を表示する
正解：③
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②ティッシュ配り
③乙女先生
④カンブツさん
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②館長さん
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
①うすいさん
②おじゃる丸
③マリー
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①鳥
②鏡
③小林茶
④水
①美ビンの貧
②ぐーたらジャクソン
③虫
④美ン望ジョ二ー
①オコリン坊とサボリン坊
②オコリン坊とニコリン坊
③北島サビレー
④オリコン坊とニコリン坊
①カズマのママ（あいちゃん）
②カズマのパパ（マコトさん）
③オリコン坊とニリコン坊
④カズマ
①さくら
②すみれ
③おじゃる丸
④かすみ
①あじゃる丸
②あおい
③あじゃり丸
④おじゃり丸
①電ボ子
②電ボモモ
③子電ボ
④電ボ一二三
