予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④１本挽のそば粉を使用する。
①バナナ
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
①牛
②鶏
③馬
④レタス
①ハツ
②メジ
③豚
④ヨコ
①チャパティ
②ナン
③メブト
④ピタ
①ハッラー
②果糖
③ショ糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①味醂
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①麦芽糖
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁一菜
①縄文時代
②奈良時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④飛鳥時代
①空箸
②受け箸
③弥生時代
④探り箸
①持ち箸
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②有職料理
③コカイン
④ヘロイン
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④コーラ・ビーンズ
①コロンビアコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③チンダル現象
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
①ダージリン
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④食欲を抑える
①ビスケット
②唐饅頭
③クラッカー
④サブレ
①飲み物の代用
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④スコーン
①６月１日
②８月１日
③２月２８日
④５月９日
①鯉
②鯵
③鱸
④唾液を出やすくする
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④蟹
①蒟蒻
②人参
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯛
①若布
②蕨餅
③求肥
④羊羹
①鎌倉
②奈良
③米原
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②きんつば
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②43
③21
④12
①3777777777777
②34
③37
④36
①7
②5
③38
④6
①112円
②9
③129円
④111円
