テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
大徳寺納豆はどこの都市で作られる？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：73人中
正解数：40人
正解率：54.79％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11279
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②玉ねぎ
③レタス
④広島
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④キャベツ
①鶏
②ピターヤ
③牛
④馬
①ヨコ
②豚
③メジ
④ハツ
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④メブト
①乳糖
②チャパティ
③麦芽糖
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①果糖
②味醂
③塩
④砂糖
①昆布出汁
②ケチャップマニス
③カンジャン
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁一菜
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁四菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②縄文時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①受け箸
②空箸
③奈良時代
④探り箸
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コカイン
③持ち箸
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③乳膜形成
④濃縮化
①アッサム
②シッキム
③ダージリン
④インディアンコーヒー
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④ニルギリ
①美肌効果
②クラッカー
③ビスケット
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④スコーン
①便通を抑える
②５月９日
③２月２８日
④６月１日
①鱸
②鯉
③８月１日
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
①求肥
②きんつば
③よく冷やし、よく混ぜる。
④蕨餅
①米原
②奈良
③京都
④鎌倉
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②kettle
③羊羹
④jar
①bowl
②boil
③pot
④cooker
①heater
②kettle
③stove
④gas
①range
②oven
③mixer
④blender
①jar
②rice pan
③rice bowl
④rice cooker
①cutter
②ladle
③kettle
④rice jar
①scoop
②pot
③bowl
④ladle
①fry
②bake
③simmer
④peeler
①add
②boil
③simmer
④microwave
①pot
②boil
③boil
④cover
①boil
②cover
③pot
④cut
①steam
②bake
③cut
④microwave
①oven
②grease
③combine
④mixer
①add
②stir
③odd
④simmer
①pour
②fly
③oil
④turn
①add
②jar
③pour
④stir
①bake
②grease
③grease
④simmer
①microwave
②cut
③peel
④cutter
①２００ｃｃ
②２００℃
③２００ｇ
④peeler
①にんにく
②きゅうり
③たまねぎ
④ねぎ
①パン粉
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③あめ色になる
④２００ｍｇ
①灰汁
②ざらざら
③アメ色
④こげ
①ぐつぐつするまで
②サクサクするまで
③あめ色になるまで
④ボロボロ
①カロリー
②材料
③調理方法
④やわらかくなるまで
①kumquat
②burdock
③persimmon
④pomegranate
①lotus root
②栄養
③loquat
④spinach
①bamboo shoot
②ginger
③radish
④horseradish
①carrot
②garlic
③aubergine
④leek
①spinach
②Chinese cabbage
③aubergine
④horseradish
①sweet potato
②taro
③potato
④radish
