予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②広島
③レタス
④キャベツ
①パセリ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①鶏
②牛
③馬
④豚
①メジ
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①パッションフルーツ
②ナン
③ピタ
④チャパティ
①ハッラー
②果糖
③乳糖
④ショ糖
①麦芽糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①塩
②砂糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④味醂
①カンジャン
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①シーユー
②奈良時代
③縄文時代
④弥生時代
①受け箸
②空箸
③飛鳥時代
④探り箸
①持ち箸
②本膳料理
③有職料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①有馬温泉
②伊東温泉
③精進料理
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④トルコ・コーヒー
①アッサム
②ダージリン
③濃縮化
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②クラッカー
③シッキム
④サブレ
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
①ビスケット
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
①蟹
②鯵
③鯉
④鱸
①６月１日
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③鯛
④人参
①羊羹
②きんつば
③若布
④蕨餅
①求肥
②京都
③鎌倉
④奈良
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①まことさん
②ケンさん
③米原
④トミー
①田村十美夫
②田村登美男
③田村都美男
④田村富美男
①うすいさん
②本田先生
③キスケ
④電ボ
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正解：④
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①カタピー
②亀田トメ
③カタピー
④清水
①北斗七星の公子
②２８歳
③３１歳
④１９歳
①ピザの配達
②ソバ屋
③魚屋
④ティッシュ配り
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正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②カンブツさん
③乙女先生
④館長さん
①１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
②ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
③１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
④２３歳
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正解：大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
①大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
②おじゃる丸
③小林茶
④マリー
①水
②鳥
③虫
④鏡
①うすいさん
②美ン望ジョ二ー
③美ビンの貧
④北島サビレー
①オコリン坊とニコリン坊
②オリコン坊とニコリン坊
③オコリン坊とサボリン坊
④ぐーたらジャクソン
①カズマのママ（あいちゃん）
②おじゃる丸
③オリコン坊とニリコン坊
④カズマのパパ（マコトさん）
①カズマ
②かすみ
③さくら
④あおい
①おじゃり丸
②こじゃり丸
③すみれ
④あじゃる丸
①電ボモモ
②電ボ一二三
③子電ボ
④あじゃり丸
