予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②キャベツ
③パセリ
④糸引き納豆
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④バナナ
①牛
②レタス
③豚
④馬
①メジ
②ハツ
③鶏
④メブト
①ピタ
②チャパティ
③ヨコ
④ハッラー
①果糖
②ナン
③乳糖
④麦芽糖
①ショ糖
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②昆布出汁
③塩
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①シーユー
②ケチャップマニス
③砂糖
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③ショーユ
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁二菜
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②受け箸
③探り箸
④持ち箸
①精進料理
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
①コカイン
②ヘロイン
③空箸
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④伊東温泉
①ニルギリ
②ダージリン
③アッサム
④ラムスデン現象
①身延饅頭
②シッキム
③栗饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③もみじ饅頭
④歯の健康
①ゼリーを作る代用品
②サブレ
③スコーン
④ビスケット
①飲み物の代用
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④クラッカー
①鯵
②鯉
③蟹
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③人参
④蒟蒻
①求肥
②５月９日
③蕨餅
④きんつば
①羊羹
②京都
③鎌倉
④奈良
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①米原
②２
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②12
③43
④21
①37
②34
③38
④36
①9
②3777777777777
③5
④7
①111円
②122円
③6
④129円
