予習・復習／一問一答クイズ
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①山梨県
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
①レタス
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
①牛
②鶏
③豚
④パッションフルーツ
①ヨコ
②メブト
③ハツ
④馬
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④メジ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④ナン
①賞味期限がない。
②果糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②昆布出汁
③味醂
④塩
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④砂糖
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②一汁一菜
③弥生時代
④飛鳥時代
①奈良時代
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
①懐石料理
②本膳料理
③空箸
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③精進料理
④ヘロイン
①コーラ・ナッツ
②草津温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②伊東温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③トルコ・コーヒー
④乳膜形成
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④チンダル現象
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①歯の健康
②シッキム
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②美肌効果
③サブレ
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②クラッカー
③便通を抑える
④飲み物の代用
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
①鱸
②鯉
③鯵
④蟹
①乾パン自体を軟らかくする
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蒟蒻
③よく冷やし、よく混ぜる。
④人参
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④きんつば
①鎌倉
②京都
③奈良
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④鯛
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①34
②12
③43
④21
①3777777777777
②４４４４４４４４４４４４４４
③37
④38
①9
②5
③36
④6
①122円
②112円
③7
④129円
