テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
欧では、鶏卵とバターを使い酵母で膨らませたケーキ、ナポリとフランスでは生地を円環形もしくは円筒形の型に入れて焼き上げ、ラム酒風味のシロップをしみ込ませたケーキである。これって何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：48人中
正解数：27人
正解率：56.25％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11263
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③パパ
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④パセリ
①牛
②キワノ
③豚
④鶏
①馬
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④ナン
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④メジ
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②果糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④昆布出汁
①味醂
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁一菜
①一汁四菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②縄文時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①受け箸
②奈良時代
③探り箸
④空箸
①精進料理
②持ち箸
③懐石料理
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④本膳料理
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③草津温泉
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①美肌効果
②コロンビアコーヒー
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②食欲を抑える
③ビスケット
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④サブレ
①蟹
②鱸
③鯵
④６月１日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①人参
②蒟蒻
③鯛
④鯉
①羊羹
②蕨餅
③若布
④きんつば
①求肥
②京都
③米原
④奈良
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②鎌倉
③jar
④bowl
①pot
②cooker
③pot
④boil
①stove
②gas
③heater
④kettle
①range
②blender
③mixer
④oven
①jar
②rice cooker
③rice bowl
④rice pan
①rice jar
②cutter
③ladle
④peeler
①bowl
②pot
③scoop
④kettle
①boil
②bake
③ladle
④fry
①add
②microwave
③boil
④simmer
①boil
②cover
③pot
④cut
①cover
②cut
③boil
④pot
①oven
②simmer
③bake
④steam
①microwave
②simmer
③grease
④mixer
①combine
②add
③stir
④turn
①fly
②oil
③pour
④grease
①add
②stir
③pour
④jar
①odd
②simmer
③microwave
④bake
①peel
②cut
③peeler
④cutter
①２００℃
②２００ｇ
③grease
④２００ｃｃ
①たまねぎ
②きゅうり
③ねぎ
④２００ｍｇ
①パン粉
②ボロボロ
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④にんにく
①ざらざら
②こげ
③あめ色になる
④アメ色
①やわらかくなるまで
②サクサクするまで
③あめ色になるまで
④ぐつぐつするまで
①調理方法
②カロリー
③灰汁
④材料
①burdock
②栄養
③kumquat
④persimmon
①pomegranate
②spinach
③horseradish
④lotus root
①radish
②aubergine
③ginger
④loquat
①aubergine
②leek
③garlic
④bamboo shoot
①spinach
②Chinese cabbage
③carrot
④radish
①sweet potato
②satoimo
③taro
④potato
