テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
ドボシュ・トルテはどこの国の起源？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：68人中
正解数：32人
正解率：47.06％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11261
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①オーストリア
②レタス
③キャベツ
④パセリ
①バナナ
②ピターヤ
③玉ねぎ
④キワノ
①鶏
②牛
③パッションフルーツ
④豚
①ハツ
②メブト
③メジ
④馬
①チャパティ
②ナン
③ハッラー
④ヨコ
①果糖
②ショ糖
③ピタ
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③乳糖
④賞味期限がない。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①シーユー
②味醂
③カンジャン
④ケチャップマニス
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁三菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①空箸
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③持ち箸
④受け箸
①本膳料理
②有職料理
③探り箸
④懐石料理
①精進料理
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②ヘロイン
③有馬温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④伊東温泉
①濃縮化
②ベトナムコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
①シッキム
②ニルギリ
③ダージリン
④ラムスデン現象
①唐饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④アッサム
①栗饅頭
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①クラッカー
②歯の健康
③サブレ
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②スコーン
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①６月１日
②便通を抑える
③５月９日
④８月１日
①２月２８日
②鯵
③鱸
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③蒟蒻
④鯛
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④きんつば
①奈良
②若布
③米原
④京都
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②鎌倉
③pot
④bowl
①cooker
②boil
③kettle
④jar
①jar
②heater
③stove
④pot
①mixer
②blender
③oven
④range
①rice pan
②rice cooker
③rice jar
④rice bowl
①ladle
②cutter
③gas
④kettle
①scoop
②pot
③ladle
④peeler
①fry
②simmer
③boil
④bowl
①microwave
②bake
③add
④simmer
①boil
②boil
③cut
④cover
①boil
②cover
③pot
④cut
①steam
②pot
③microwave
④bake
①simmer
②grease
③combine
④oven
①turn
②mixer
③stir
④odd
①add
②grease
③oil
④pour
①add
②fly
③stir
④jar
①grease
②bake
③pour
④microwave
①peel
②peeler
③cutter
④simmer
①２００℃
②cut
③２００ｃｃ
④２００ｍｇ
①ねぎ
②２００ｇ
③きゅうり
④にんにく
①あめ色になる
②ボロボロ
③たまねぎ
④カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
①アメ色
②パン粉
③灰汁
④こげ
①やわらかくなるまで
②あめ色になるまで
③ぐつぐつするまで
④サクサクするまで
①材料
②調理方法
③カロリー
④栄養
①ざらざら
②burdock
③kumquat
④persimmon
①lotus root
②pomegranate
③horseradish
④loquat
①ginger
②bamboo shoot
③aubergine
④spinach
①radish
②garlic
③carrot
④aubergine
①horseradish
②Chinese cabbage
③spinach
④radish
①leek
②taro
③satoimo
④sweet potato
