予習・復習／一問一答クイズ
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①オーストリア
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①ピターヤ
②バナナ
③パセリ
④パッションフルーツ
①牛
②豚
③馬
④キワノ
①鶏
②ヨコ
③メジ
④ハツ
①ナン
②ハッラー
③メブト
④ピタ
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③チャパティ
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③塩
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②賞味期限がない。
③ショーユ
④カンジャン
①シーユー
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁二菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②奈良時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①探り箸
②受け箸
③弥生時代
④空箸
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③持ち箸
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②ヘロイン
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②インディアンコーヒー
③ラムスデン現象
④濃縮化
①乳膜形成
②アッサム
③ダージリン
④ニルギリ
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③シッキム
④唐饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③栗饅頭
④美肌効果
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④歯の健康
①鯉
②６月１日
③鱸
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蟹
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③鯛
④よく冷やし、よく混ぜる。
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④蒟蒻
①京都
②米原
③奈良
④きんつば
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①鎌倉
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④２
①５５５５５５５５５５５５５
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②43
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④12
①34
②3777777777777
③36
④37
①38
②7
③6
④9
①129円
②5
③112円
④111円
