予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②レタス
③山崎製パン
④キャベツ
①バナナ
②キワノ
③ピターヤ
④パセリ
①馬
②牛
③鶏
④パッションフルーツ
①メジ
②メブト
③ハツ
④豚
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ヨコ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③弥生時代
④縄文時代
①空箸
②飛鳥時代
③受け箸
④持ち箸
①懐石料理
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④探り箸
①有馬温泉
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
①シッキム
②インディアンコーヒー
③アッサム
④ダージリン
①栗饅頭
②ニルギリ
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②歯の健康
③食欲を抑える
④身延饅頭
①サブレ
②スコーン
③ゼリーを作る代用品
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②ビスケット
③便通を抑える
④飲み物の代用
①６月１日
②８月１日
③２月２８日
④５月９日
①鯉
②乾パン自体を軟らかくする
③蟹
④鱸
①鯵
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④人参
①きんつば
②羊羹
③若布
④求肥
①鎌倉
②奈良
③京都
④蕨餅
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①米原
②ケンさん
③トミー
④まことさん
①本田先生
②田村富美男
③田村登美男
④田村都美男
①電ボ
②カタピー
③キスケ
④うすいさん
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正解：①
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②清水
③田村十美夫
④亀田トメ
①３１歳
②１９歳
③２３歳
④カタピー
①ピザの配達
②ソバ屋
③魚屋
④ティッシュ配り
解答を表示する
正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①２８歳
②乙女先生
③館長さん
④カンブツさん
①ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
②うすいさちよ
③大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
④１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
①おじゃる丸
②マリー
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④うすいさん
①虫
②小林茶
③鏡
④鳥
①美ン望ジョ二ー
②北島サビレー
③水
④ぐーたらジャクソン
①オリコン坊とニリコン坊
②オコリン坊とニコリン坊
③美ビンの貧
④オコリン坊とサボリン坊
①カズマ
②おじゃる丸
③カズマのパパ（マコトさん）
④オリコン坊とニコリン坊
①カズマのママ（あいちゃん）
②すみれ
③かすみ
④あおい
①おじゃり丸
②あじゃる丸
③こじゃり丸
④あじゃり丸
①電ボ一二三
②さくら
③電ボ子
④電ボモモ
