テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
五段重について、正しいのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：51人中
正解数：21人
正解率：41.18％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11258
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②一の重には酢の物・口取りを詰める。
③玉ねぎ
④レタス
①パセリ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①バナナ
②鶏
③牛
④豚
①ハツ
②メジ
③馬
④ヨコ
①チャパティ
②ナン
③ハッラー
④ピタ
①乳糖
②麦芽糖
③メブト
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③昆布出汁
④塩
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁二菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
①空箸
②持ち箸
③受け箸
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①有馬温泉
②探り箸
③伊東温泉
④草津温泉
①別府温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②コロンビアコーヒー
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③チンダル現象
④身延饅頭
①歯の健康
②唐饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②サブレ
③クラッカー
④食欲を抑える
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③ビスケット
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②８月１日
③飲み物の代用
④２月２８日
①鯉
②蟹
③５月９日
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯵
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④鯛
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④蒟蒻
①きんつば
②京都
③奈良
④鎌倉
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説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雨
②風
③雷
④米原
①雲
②１０〜１２月
③９〜１１月
④１２〜２月
①１１〜１月
②４つ
③３つ
④２つ
①１つ
②台風
③秋りん
④夕立ち
①８月
②梅雨
③６月
④７月
①収穫
②９月
③読書
④花見
①ｆａｌｌ
②ｆｕｌｌ
③味覚
④ｆｏｌｌ
①９月１９か２０か２１日
②９月２２か２３か２４日
③９月２８か２９か３０日
④９月２５か２６か２７日
①トンボ
②セミ
③チョウ
④ｆｅｌｌ
①オミナエシ
②ガ
③セリ
④ハギ
①オバナ
②東京競馬場
③京都競馬場
④阪神競馬場
①ツワブキ
②コスモス
③サルスベリ
④キンモクセイ
①しゅうほおんせん 秋田県
②あきやすおんせん 岩手県
③あきうおんせん 宮城県
④中山競馬場
①あきたいぬ
②あぎだいぬ
③あきたけん
④あぎたいぬ
