テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
煮しめで、福が溜まる事を願うとされるのはどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：73人中
正解数：34人
正解率：46.58％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11257
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③蓮根
④キャベツ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④玉ねぎ
①鶏
②豚
③キワノ
④馬
①メジ
②メブト
③牛
④ハツ
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④ヨコ
①ショ糖
②乳糖
③ピタ
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②砂糖
③塩
④味醂
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④昆布出汁
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①持ち箸
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③受け箸
④探り箸
①空箸
②本膳料理
③有職料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①伊東温泉
②草津温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②精進料理
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①シッキム
②ダージリン
③トルコ・コーヒー
④ニルギリ
①唐饅頭
②アッサム
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③身延饅頭
④食欲を抑える
①歯の健康
②クラッカー
③スコーン
④サブレ
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④ビスケット
①便通を抑える
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
①鯉
②鱸
③８月１日
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②鯛
③人参
④蒟蒻
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①米原
②奈良
③京都
④鎌倉
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①蟹
②pot
③jar
④bowl
①kettle
②boil
③pot
④cooker
①stove
②kettle
③heater
④gas
①blender
②range
③jar
④mixer
①rice jar
②rice cooker
③rice bowl
④oven
①rice pan
②peeler
③ladle
④kettle
①cutter
②bowl
③pot
④ladle
①fry
②boil
③simmer
④scoop
①microwave
②bake
③simmer
④boil
①boil
②cut
③add
④cover
①cover
②pot
③cut
④boil
①microwave
②steam
③pot
④oven
①mixer
②bake
③combine
④grease
①odd
②stir
③turn
④simmer
①fly
②oil
③grease
④add
①stir
②jar
③add
④pour
①simmer
②microwave
③pour
④grease
①cutter
②bake
③peeler
④peel
①２００℃
②cut
③２００ｇ
④２００ｍｇ
①２００ｃｃ
②にんにく
③ねぎ
④たまねぎ
①あめ色になる
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③パン粉
④きゅうり
①灰汁
②ボロボロ
③こげ
④アメ色
①サクサクするまで
②ざらざら
③やわらかくなるまで
④ぐつぐつするまで
①カロリー
②栄養
③あめ色になるまで
④材料
①調理方法
②kumquat
③pomegranate
④burdock
①loquat
②spinach
③horseradish
④persimmon
①ginger
②lotus root
③aubergine
④bamboo shoot
①aubergine
②leek
③carrot
④radish
①Chinese cabbage
②radish
③horseradish
④garlic
①taro
②satoimo
③sweet potato
④spinach
