予習・復習／一問一答クイズ
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①お多福豆
②パセリ
③玉ねぎ
④レタス
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①鶏
②キャベツ
③馬
④牛
①ハツ
②メジ
③豚
④ヨコ
①メブト
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①果糖
②麦芽糖
③ナン
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショ糖
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②味醂
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④砂糖
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④塩
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②奈良時代
③縄文時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①受け箸
②空箸
③探り箸
④飛鳥時代
①持ち箸
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④精進料理
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③乳膜形成
④コーラ・ビーンズ
①ニルギリ
②チンダル現象
③シッキム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②アッサム
③唐饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①クラッカー
②スコーン
③栗饅頭
④ビスケット
①飲み物の代用
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④サブレ
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④唾液を出やすくする
①蟹
②鯉
③鯵
④鱸
①５月９日
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③蒟蒻
④鯛
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①奈良
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鎌倉
④米原
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②京都
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②２
③12
④21
①37
②34
③38
④36
①5
②9
③6
④7
①3777777777777
②112円
③111円
④122円
