予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②お多福豆
③レタス
④玉ねぎ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④キャベツ
①馬
②豚
③牛
④バナナ
①ヨコ
②メジ
③メブト
④鶏
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ハツ
①果糖
②乳糖
③ショ糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ナン
②昆布出汁
③砂糖
④塩
①カンジャン
②シーユー
③ケチャップマニス
④味醂
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ショーユ
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①一汁三菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②飛鳥時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④奈良時代
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④受け箸
①精進料理
②懐石料理
③弥生時代
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④本膳料理
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④ヘロイン
①伊東温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
①身延饅頭
②ラムスデン現象
③唐饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④もみじ饅頭
①サブレ
②歯の健康
③スコーン
④クラッカー
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④ビスケット
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④６月１日
①鱸
②鯉
③便通を抑える
④蟹
①鯵
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②人参
③鯛
④若布
①羊羹
②蒟蒻
③蕨餅
④きんつば
①奈良
②鎌倉
③米原
④京都
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④求肥
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①43
②21
③４４４４４４４４４４４４４４
④12
①3777777777777
②36
③38
④34
①9
②5
③7
④37
①112円
②6
③111円
④129円
